大蝦蒸粉絲的做法竅門大蝦蒸粉絲的做法 _做法

1、食材：大蝦300g、粉絲50g、油適量、鹽適量、姜末適量、蒜子適量、香蔥適量、胡椒粉適量。
【大蝦蒸粉絲的做法竅門大蝦蒸粉絲的做法】2、蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝干。
3、蒜切蒜蓉，鍋里放油，炒香姜末蔥末。
4、倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。
5、最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉。
6、再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開后放入，蒸五分鐘。