1、準備蘑菇500克、肉餡200克、鹽10克、蔥100克、醬油（甜面醬）20克 。
2、洗干凈蘑菇 ， 蘑菇控控水 ， 就要切蘑菇了 ， 先橫著切成長條 ， 然后豎著切 ， 切成丁 。
3、看到蘑菇成了碎丁 ， 要攥出水分 ， 其實蘑菇里含有不少的水分 ， 要攥出來 ， 才能做餡子 ， 要不容易破皮了 。
【蘑菇肉水餃餡兒怎么做 蘑菇豬肉水餃如何做】4、按照自己平時的做法 ， 肉餡放鹽 ， 放一點醬油 ， 最好放甜面醬 ， 做出來口感特別香 。調制均勻 。
5、等肉餡煨半小時 ， 就可以調餡子了 ， 把肉餡放進蘑菇里 ， 加入油 ， 鹽 ， 和勻 ， 就可以包水餃了 ， 包好之后下鍋煮即可 。
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