1、材料：黃牛肉500克 ， 山藥200克 ， 蓮子200克 ， 茴香100克 ， 紅棗250克 ， 米酒20克 。
2、牛肉切片 ， 山藥切塊 ， 茴香研末 ， 紅棗去核 。
【滋補牛肉羹怎么做 正宗牛肉羹的做法竅門】3、牛肉開水氽過 ， 與米酒 ， 水適量 ， 旺火煮沸 ， 中火煮熟爛 ， 入山藥、蓮子、茴香、紅棗共煮熟爛 。每食10-15克 ， 日食2次 。
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