烤肉醬炒牛肉的做法烤肉醬做煎牛肉 _生活百科

1、準備原料：牛排500克、蔥頭汁20克、黃酒一勺、雞蛋兩枚、辣醬油20克、蕃茄沙司適量、黃瓜片少許、土豆條若干、燒烤醬一袋。
【烤肉醬炒牛肉的做法烤肉醬做煎牛肉】2、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍打。或先把保鮮膜蓋在牛肉上，再用小軟錘拍打，這樣牛肉吃起來入味三分。
3、將牛排切成直徑一寸半的圓薄片，隨機用刀斬幾下，再把肉修圓。
4、把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖。
5、取出腌五分鐘，再用蛋糊涂拖。
6、下熱油鍋，兩面煎成金黃色。
7、烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆。
8、配以黃瓜片、土豆條，再淋上燒烤醬裝盤即可。