新疆美食新疆椒麻雞的做法 _美食

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新疆美食新疆椒麻雞的做法主料：開膛嫩雞一只（約500克）
配料：花椒3克，小蔥10克，姜蔥各10克，料酒10克，鹽2克，醬油10克，香油10克，味精0.5克，鮮湯50克
做法：
1、雞放入鍋中加水放姜片煮熟后徹底放涼；
2、配料：香菜、小香蔥、紅辣椒、青辣椒、香菜、洋蔥切絲；
【新疆美食新疆椒麻雞的做法】 3、把煮好的雞撕成條，可以在撕條的過程中將皮去掉，再把切好的配料放入；
4、加香油、花椒油、雞精、鹽拌勻。