青茶又名烏龍茶，青茶種類包括：鐵觀音、黃旦(黃金桂)、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等 。
烏龍茶香氣濃醇而馥郁，滋味醇厚，鮮爽回甘;葉底邊緣呈紅褐色，中間部分為淡綠色，形成奇特的“綠葉紅鑲邊” 。但從湯色上區分，閩北茶和閩南茶有所不同：閩北烏龍茶湯色較深而閩南烏龍茶湯色清澈明亮 。
特別提醒：從嚴格意義上說，人參烏龍茶不屬原味茶 。它是一種再加工茶，以西洋參的葉子碾碎以及其他一些輔料加入茶葉中制造而成，優質的人參烏龍茶有一定的保健功效 。鑒別人參烏龍茶好壞有一個簡便的方法：即沖泡時茶的葉底散開越快相對來說茶質越優 。市面上的人參烏龍多是陳茶所制，消費者選購時要留心 。
白露養生 預防季節病飲食要注意
1.秋季清淡飲食可治療便秘
便秘者可在清晨起床后，空腹喝500毫升淡鹽水(加入普通勺子的1/10食用鹽即可)，水溫以20℃～30℃為宜 。
2.秋季清淡飲食可治肝順胃
肝氣胃痛患者可采用食鹽茴香熱敷療法 。具體方法是：取大茴香30克，小茴香15克，共搗碎，加入粗鹽1碗(約450克)，共放入鍋中炒熱后裝入布袋內，用毛巾包裹后趁熱敷胃部和背部 。
1、調理飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則 。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等 。此外，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的 。
2、早起早睡
早睡以順應陰精的收藏，早起以舒達陽氣 。近代研究表明，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會;起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預防血栓形成也有重要意義 。這類疾病在秋末冬初發病率極高，發病時間多在長時間睡眠的后期，這是因為在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢，血栓容易形成之故 。
3、增強體力
秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機體凍一凍，經受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強機體對冬季寒冷氣候的適應能力的重要方法 。金秋時節天高氣爽，是運動鍛煉的好時期，尤其應重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力 。
4、預防疾病
秋末氣候轉涼，這個時期是中風和心肌梗死發病的高峰期，極容易導致猝死 。患有慢性支氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對氣候的變化也很敏感，很容易導致復發、病情惡化 。因此患有這類疾病的患者應特別注意提高警惕加強預防，家中應備有急救與治療藥品，以防萬一 。
明天就是二十四節氣中的白露了，此時呼吸道、消化道疾病易發 。養生專家提醒，白露前后要注意養生，不用整夜開空調睡覺，多吃些潤肺清燥、養陰生津的食物 。
【白露是什么意思 白露時節必吃的五款美食】所謂“露”，就是空氣中的水蒸氣因為溫度降低凝結成了水珠，形成了“露”，白露節氣標志著天氣開始轉涼了 。古語說：“白露節氣勿露身，早晚要叮嚀 。”白露過后，早晚溫差更為明顯，若不及時添加衣被，極易患上感冒 。而支氣管炎、哮喘、消化性潰瘍等慢性病患者，此時也易誘發或加重病情 。
1.多吃富含歐米伽-3的食物能預防心臟病 。推薦食物包括三文魚、沙丁魚等深海魚類，以及亞麻籽、杏仁等堅果 。
2.多吃維生素B6、B12、葉酸 。消化系統將動物蛋白轉化為能量時，會產生一種名為同型半胱氨酸的物質 。研究發現，體內同型半胱氨酸太多會增加心腦血管硬化和中風的幾率 。而維生素B6、B12、葉酸能幫助降低人體中同型半胱氨酸的水平 。
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