三、花菜
花菜性平味甘，有健脾養胃、清肺潤喉、清熱解毒的作用，對秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜 。花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿卜素，可提高細胞免疫功能 。國外研究還發現，花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生 。
奶油花菜
原料：花菜500克、火腿末5克、牛奶70克、精鹽3克、紹酒10克、味精1克、雞湯200克、水淀粉10克、精制菜油50克 。
做法：花菜去根，削去黑斑，洗凈，將花蕾用刀切成小塊，放入沸水鍋中焯水撈出 。用清水浸泡一下，然后撈起瀝干炒鍋上火，放入油燒至六成熟，倒入花菜，加入雞湯、紹酒、精鹽、味精燒沸，用水淀粉勾芡，加入牛奶與芡汁調勻燒至略沸，出鍋裝入盤中，撒上火腿末即成 。
四、大棗
大棗味甘性溫，歸脾、胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功效，適用于中氣不足，血虛證，臟躁證及緩和藥性等 。大棗善治中氣不足，脾胃虛弱所致的體倦乏力，食少便溏等癥 ?！度悍甲V》記載：“十月取大棗，中破之，去皮核，小火反復炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人” 。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生姜、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等癥狀，現在還常用于治療慢性萎縮性胃炎 。
百合銀耳紅棗湯
原料：干的百合，紅棗，銀耳各適量 。
做法：銀耳先泡發 。百合洗凈待用 。紅棗洗凈，加小半碗水泡發待用 。電飯煲放適量水，先加百合煮十分鐘 。然后再放銀耳繼續煮至軟爛，至少要煮半小時以上 。最后下入泡發好的紅棗，連泡好的水一起倒下去 。煮好后可以一直保溫，準備喝的時候加三小塊方糖 。
寒露養生注意點
1、寒露節氣，衣食住行注意事項
衣：秋季涼熱交替，氣溫逐漸下降，不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內 。
食：秋季神經興奮，食欲驟增，要防止飲食過量 。
?。呵锛疽嗽缢缙?，保證睡眠充足，注意勞逸結合 。
行：秋天雖沒有春天那樣春光明媚，生機勃勃，但秋高氣爽、遍地金黃卻是另外一番動人景象 。
2、寒露腳不露，寒露時節護肺保陰才養生
到了寒露節氣，由于天氣這時候已經屬于很冷的了，所以我們在這個時候一定要注意好自身的保暖 。因為晝夜溫差過大的原因，所以我們大家在出門之前一定要記得帶件外套 。人們都說寒露腳不露，所以我們一定要注意好腳部的保暖 。
兩腳離心臟最遠，血液供應較少，又因為腳部的脂肪層較薄，特別容易受到寒冷的刺激 。
3、寒露過后天短夜長，注意早睡早起別熬夜
專家提醒我們，寒露節氣之中，白天的時間開始漸短，夜間的時間開始增長，所以在這個節氣中，我們要注意養成早睡早起，盡量不要去熬夜的好習慣 。而且這個時候氣溫很冷，我們一定要注意好保暖工作，感到涼的時候最好能夠加件衣服 。
此外，寒露已是深秋，樹葉將由綠轉黃，秋風起，一些人的心情會變得憂郁，這時，就注意曬太陽，吃全麥面包、香蕉等，補充5-HIT(5-羥色胺)，以改善神經系統調節功能 。
【寒露養生 寒露最宜吃四大養生食物】總結：寒露節氣雖然還沒有到來，但我們在這個時候，就應該做好迎接它的準備 。寒露節氣天氣會越來越好，所以我們一定要有一個健康的飲食，謹防因飲食不得體而生病 。文章中已經詳細敘述了在寒露節氣中我們應該怎樣去飲食，希望大家能夠多多學習 。
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