做法：將鮮鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟 ， 洗凈;將川芎、茯苓切成大片 ， 用第二次米泔水泡;再將天麻放人泡過川芎、茯苓等的米泔水中浸泡4-6小時(shí) ， 撈出天麻置米飯上蒸透 ， 切成片待用 。將天麻片放人魚頭和魚腹部?jī)?nèi) ， 置盤中 ， 然后放人蔥、生姜 ， 加入適當(dāng)清水后 ， 上籠蒸約30分鐘 ， 蒸好后 ， 揀去蔥和生姜;另用水淀粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、香油燒開 ， 勾芡 ， 澆在天麻魚上即成 。
功效：降壓去濕 ， 祛風(fēng)強(qiáng)腎 。適于高血壓患者 。
羊肉燉蘿卜
做料：白蘿卜500克 ， 羊肉250克 ， 姜、料酒、食鹽適量 。
做法：白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用 ， 鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋 ， 開鍋后五六分鐘撈出羊肉 ， 水倒掉 ， 重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽 ， 燉至六成熟 ， 將白蘿卜入鍋至熟 。
功效：益氣補(bǔ)虛 ， 溫中暖下 。對(duì)腰膝酸軟 ， 困倦乏力 ， 腎虛陽痿 ， 脾胃虛寒者更為適宜 。
炒雙菇
原料：水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量 ， 植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量 。
做法：香菇、鮮蘑洗凈切片 ， 炒鍋燒熱入油 ， 下雙菇煸炒后 ， 放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒 ， 使之入味 ， 加入鮮湯燒滾后 ， 放味精、鹽 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋上麻油 ， 裝盤即可 。
功效：補(bǔ)益腸胃 ， 化痰散寒 ， 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能 ， 對(duì)高血脂患者更為適宜 。
牛內(nèi)紅棗湯
原料：牛肉250g ， 紅棗20g ， 精鹽、料酒、姜片、味精各適量 。
做法：牛肉洗凈切小塊;紅棗洗凈 。將牛肉塊 ， 紅棗同人砂鍋 ， 加清水適量 ， 放人料酒、姜片 ， 燉至牛肉熟爛 ， 加入精鹽和味精調(diào)味即可 。
功效：補(bǔ)中益氣 。
麻油拌菠菜
做料：菠菜1斤 ， 食鹽、麻油適量 。
【冬至養(yǎng)生 冬至養(yǎng)生牢記五大注意事項(xiàng)】做法：菠菜洗凈 ， 開水焯熟 ， 撈出入盤 ， 加入適量食鹽 ， 淋上麻油即可 。
功效：通脈開胸 ， 下氣調(diào)中 ， 止渴潤(rùn)燥 。
結(jié)語：上述內(nèi)容就是關(guān)于24節(jié)氣中的冬至節(jié)氣的養(yǎng)生常識(shí)的介紹 ， 其中給大家介紹了冬至的養(yǎng)生事宜 ， 冬至吃什么養(yǎng)生 。大家看完之后對(duì)于冬至養(yǎng)生應(yīng)該都有所了解了吧 。為了我們的身體健康 ， 大家在冬至里一定要做好各種養(yǎng)生工作哦！
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