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話說咱們神州這片土地上， 飲食文化數千載， 淵遠流長， 30個多個省份飲食文化迥異， 造就了11大菜系， 民間小吃也數不勝數， 小編就盤點30多個省的民間小吃， 最平民盤點！
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各省最平民的小吃盤點
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華南地區
廣東
廣東小吃屬嶺南漢族風味 。 多來源于民間， 大都被流傳下來而成為傳統名食 。 品種總計達幾百余種， 不過最平民應該就屬于“腸粉”了吧！
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廣西
應該以柳州螺螄粉為主要代表， 其最大的特點在于其配菜螺螄肉， 既鮮香又有螺味， 愛辣者或加點點辣醬， 更是爽口提神 。
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海南
海南雖說1988年從廣東省劃出去建省， 其最具特色的還是屬于海南粉， 該小吃流傳歷史久遠， 節日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品 。 多味濃香， 柔潤爽滑， 刺激食欲， 故多吃而不膩， 愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味， 吃到末尾剩下少量粉時， 加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃， 更是滿口噴香， 回味無窮 。
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華東地區
上海
上海生煎包可以說是土生土長的上海點心， 據說已有上百年的歷史 。 其特點為由于上海人習慣稱“包子”為“饅頭”， 因此在上海生煎包一般被稱為生煎饅頭 。 煎包外皮底部煎得金黃色， 上半部撒了一些芝麻、香蔥 。 聞起來香香的， 咬一口滿嘴湯汁， 這叫一個爽！
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江蘇
以南京省會為代表， 鴨血粉絲最為代表， 南京人是十分愛吃鴨子的， 不僅鴨肉， 連鴨內臟， 幾樣東西的美味發揮到極致 。 鴨血粉絲湯是用粉絲， 鴨血， 鴨肝， 鴨腸配以老鴨湯燒制而成 。 小小一碗粉絲湯， 卻把鴨的美味包含其中 。 喝一口湯汁， 吸一口粉絲， 咬一塊鴨血， 讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味 。
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江西
瓦罐湯以江西小吃聞名全國， 至今已有一千多年的歷史， 《呂氏春秋·本味篇》記載了煨湯的真諦：‘凡味之本， 水最為始， 五味三材， 九沸九變， 則成至味’， 幾千年的歷史記載和沉淀， 使其獨具特色， 配上拌粉， 這味道， 好恰的不得了！
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安徽
安徽名吃、淮南一絕——淮南牛肉湯， 據傳源自清宮御膳秘方， 融入“以食養身”的現代食補理念創制而成 。 主輔料均取材當地特產， 高營養、高蛋白、高熱能、低糖、低脂肪、低膽固醇， 湯味醇厚， 鮮香爽辣， 回味無窮， 具有營養美味， 滋補養身的食療功效 。
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浙江
浙江小吃應以”吳山酥油餅“最大眾， 將水油面和油酥面混合， 經油炸而成的塔形多層酥餅 。 其酥層清晰， 色澤乳黃， 香脆松甜， 油而不膩， 入口即化 。 吳山酥油餅在南宋時即被譽為“吳山第一點”， 流傳至今 。
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