沙參、玉竹、南北杏煲豬瘦肉
北沙參10克，玉竹20克，南、北杏各5克，豬瘦肉250克，蜜棗2枚，姜 2片 。將全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸，文火煲2小時，加鹽適量，可喝湯吃肉 。
此湯的功效為養陰潤肺、清熱止咳 。其中，沙參能滋陰潤肺、益胃生津;玉竹有養陰潤燥、生津止渴的作用;南北杏能滋潤肺燥、宣肺止咳;豬瘦肉營養豐富，能虛補潤燥，增加湯的鮮美 。
銀耳、馬蹄、川貝燉豬瘦肉
銀耳20克，馬蹄250克，川貝5克，豬瘦肉250克 。把全部用料放入燉盅，加入開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，加鹽適量，即可食用 。
此湯清甜美味，口感清新 。其中，銀耳能滋陰潤肺、養胃生津，馬蹄能養陰清肺、生津化痰，川貝清熱潤肺、化痰止咳 。
雪梨、百合、銀耳燉豬瘦肉
雪梨2只，銀耳20克，百合20克，豬瘦肉250克 。把全部用料放入燉盅，加開水適量，燉盅加蓋，溫火隔開水燉2小時 。加鹽適量 。
百合潤肺止咳、清心安神，雪梨有清燥潤肺、生津的作用，豬瘦肉味甘咸，補中益氣，使湯味美鮮甜，增進食欲 。
菜干、蜜棗、南杏煲豬腿肉
菜干100克，蜜棗2～3枚，南杏5克，豬腿肉250克，姜2片，把全部用 料一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸，文火煲2小時，加入調味，即可食用 。
菜干性味甘平，有潤肺清燥、清肺胃熱之功，南杏有滋潤肺燥、止咳作用，豬腿肉含有豐富蛋白質，健脾養胃，且易于吸收 。
胡蘿卜、土豆燉豬骨
胡蘿卜500克，土豆300克，豬骨 500克，姜2片，蜜棗適量 。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸，文火煲2小時加鹽適量，即可食用 。
豬骨含有豐富的鈣質，能補虛強身 。
大家讀完這篇小文章之后是不是感受到了中醫文化的博大精深啊，是不是特別欣賞中醫啊，那么還等什么，抓緊時間行動起來吧 。讓我們的秋季不在有干燥 。
秋季養生潤肺的方法
中醫認為：“燥易傷肺” 。因而“肺燥”是秋季就醫時患者聽到最多的名詞 。在干燥的氣候環境中，人體可由此產生諸多津虧液少的“干燥癥” 。
比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無痰或膠痰難咳，謂之“燥咳” 。鼻乃肺之竅，鼻干燥于秋之后尤為常見，喉、咽也分別是肺的門戶和肺氣之通道，秋燥襲擊，往往會導致咽干、口燥、音啞等不適 。肺又外合皮毛，秋季出現的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發不榮，都和秋燥有關 。
我們可通過某些中藥具有滋陰潤燥、灌溉臟腑的功效，來彌補秋燥對身體的傷害，減少甚至避免干燥的發生 。藥物有西洋參、百合、玉竹、沙生、麥冬、天冬、黃精、桑葚等 。
秋季養生以肺為先，故飲食以滋陰為宜 。要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生蔥等 。肺屬金，通氣于秋，肺氣盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺氣太盛 。
中醫認為“金克木”，即肺氣太盛會傷肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過剩的肺氣侵入 。根據中醫這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣食物，以達到滋陰、潤肺、防燥的目的 。適合秋季使用的食品有很多，如山藥、白扁豆、藕、黃鱔、栗子、胡桃、花生等 。
秋季前期用于溫燥的飲食養生方法要以清熱滋潤為主 。應堅持二粥一湯的飲食方法，即早晚餐食粥，午餐喝湯，但粥湯的內容有所不同 。
傳統養生學認為燥邪最易傷肺，在煮粥時加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤燥、止咳化痰的作用，適用于秋季干咳少痰、失眠多夢者食用 。煮粥時加些用水發好的銀耳，有滋陰潤肺、養胃強身的作用，適用于身體虛弱及患有高血壓、血脂異常及慢性支氣管炎者食用 。羹湯類則以西紅柿蛋湯為佳，蛋白質及維生素豐富并有利于消化吸收 。
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