據《中藥大辭典》記載：百合性平、味甘微苦，入心、肺經，可潤肺止咳、清心安神 。常食百合，可以補肺潤燥、健脾開味，補養身體，使人精神煥發，抗拒疲勞 。
潤肺茶
養生的重點是潤肺去燥，喝茶是不錯的養生方式 。冬天適合喝青茶，除了烏龍茶外，菊花茶、百合花茶、金銀花茶也是養生的首選 。下面為您介紹養生必喝的九款茶飲，千萬不能錯過哦！
1、菊花茶
玄月份已經到來，正是菊花新奇上的季節，雖然已經到來，但是還留有幾分暖意，這個時候喝點菊花茶清熱下火是在合適不過了 。菊花富含維生素A，是愛護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療各種眼疾的良藥 。所以菊花茶有很好的護眼工效，在干燥的飲用還有滋潤清熱的功效 。菊花茶能讓人腦袋、雙目明亮，非常對肝火旺、用眼過渡導致的雙眼干澀有較好的療效 。經常覺得眼睛干澀的人，特別是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶 。
雖然菊花茶有一定的保健工效，但是也不能貪杯 。最好不要持續五天飲用，每次飲用最好五朵為宜，一般沖泡五至七次就可以了 。有些人喜歡在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜，這樣喝起來會更加清甜一些 。專家以為，加適量的冰糖或者蜂蜜調劑口味是可以的，但是關于糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言，盡量不要添加 。此外，脾胃衰弱的人群最好也不要加糖，過甜的茶輕易導致口發酸并且唾液增多，輕易出現不適的現象 。
菊花茶除了直截用沸水泡飲之外，還可以和一些食材搭配，口感不同之余還可以獲得不同的保健工效 。菊花茶搭配山楂，有助于消脂降壓，肥胖癥或者高血壓的患者可以多飲用 。菊花搭配金銀花，有助于防止風熱感冒及咽喉腫痛 。菊花搭配枸杞，清肝明目，適合熬夜學習的學生白領一族 。
2、烏龍茶
經常喝茶的人都知道夏夏喝綠茶，冬天適合喝青茶，黑茶冬天喝最適合，喝綠茶能夠緩解夏困 。喝綠茶能清熱解毒、降低血脂 。烏龍茶介于綠茶、紅茶之間，茶性平和，而且不寒不溫，適合冬天飲用 。
烏龍茶是一種半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分，可抑制脂肪的汲取，并使多余的糖分難于轉化成脂肪 。由此，人們給予了烏龍茶負熱量飲料的美名 。長期飲用，不僅能降低膽固醇，而且有助于人減肥和健美 。
泡烏龍茶最好用專業的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋 。泡烏龍茶時邊上要有個煮水壺，水開了立馬沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用 。烏龍茶可沖泡多次，品質好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜 。
3、百合花茶
秋冬季節輕易出現喉嚨干燥咳嗽癥狀，因此需注重養陰 。從中醫角度進行養陰，百合花茶是不錯的選擇 。百合具有降火寧神、潤肺化痰的工效，關于治療陰虛咳嗽、上火痰多、失眠多夢等都有顯著工效 。百合里面含有蛋白質、鈣質、磷質、鐵質、脂肪、淀粉、維生素、生物堿等有益人體健康的營養素 。
從中醫藥用角度而言，百合花茶工效可謂十分之多 。飲用百合花茶有助消除煩躁心情、寧神安心、益智定膽、潤肺化痰、清熱止咳等 。在中醫里，會經常用百合治療因體虛肺弱所致的咳嗽、肺結核等病癥 。另外，關于失眠多夢者，也可以經過喝百合花茶改善睡眠質量 。
運用百合花與金銀花、冰糖一同慢火煎成百合金銀花茶飲用，有助對抗因天氣干燥所致喉嚨不適、咳嗽、上火等癥狀 ?；蚴穷A備2克百合花、3克綠茶、10克冰糖，一同用沸開水沖泡飲用，具有潤肺降火、安神定心、舒緩神經緊張、降低細胞癌變幾率等作用 。
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