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清肺潤(rùn)肺 一種食物堪稱是窮人燕窩( 五 )


臨床上常用麥冬配伍人參、五味子,以增強(qiáng)滋陰潤(rùn)燥的功效,用以治療因肺陰不足引起的喉癢、咳嗽無(wú)痰、口渴咽干以及腸燥便秘等癥 。
4、川貝
川貝具有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳、散結(jié)消腫的功效 。《本草匯言》中論述認(rèn)為:“貝母,開(kāi)郁、下氣、化痰之藥也,潤(rùn)肺消痰,止咳定喘 。”它多用于緩解燥咳 。川貝味甘、苦、性微寒,治療陰虛燥咳效果較好 。
若肺燥陰虛咳嗽,痰中帶血,可用川貝3克加適量冰糖和水,用小火燉1小時(shí)服用 。很多人為了緩解苦味,常將其放在雪梨中蒸;或在煮稀飯時(shí)取米湯200毫升,放入川貝、冰糖隔水燉服 。川貝還可和瘦肉煲湯,每天用量通常在10克以內(nèi) 。
5、沙參
沙參味甘、微苦,性微寒 。歸肺、胃經(jīng) 。有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津之功,適用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳痰少、咽喉干燥等癥,及溫?zé)岵醾戈幓蚓貌£幪摻蛱澦碌目诟裳试铩⑸嗉t少苔、大便干結(jié)等 。
沙參、麥冬各15克,大米50克,冰糖適量 。將沙參、麥冬加水適量煎煮至沸,去渣取汁,用此汁液與大米共煮粥,待粥將熟時(shí),加入冰糖調(diào)味即可,每日1劑 。具有益氣養(yǎng)陰、潤(rùn)肺生津、化痰止咳的功效 。
6、玉竹
玉竹味甘、性平,入肺、胃二經(jīng) 。具有滋陰潤(rùn)燥、除煩止咳之功效 。用于熱病傷陰、肺胃燥熱、咳嗽少痰、心煩口渴、虛勞發(fā)熱、消谷易饑、尿頻、筋脈失養(yǎng)攣痛、素體陰虛、風(fēng)濕自汗、勞瘧寒熱等癥 。《本草綱目》介紹該藥主治“風(fēng)溫自汗灼熱,及勞瘧寒熱,脾胃虛乏,男子小便頻數(shù),失精,一切虛損” 。
現(xiàn)代藥理研究表明,玉竹還可通過(guò)提高胰島素的敏感性起到輔助降低血糖的作用,特別適合糖尿病合并秋燥者食用 。常用量為10-15克,水煎代茶飲,也可與大米一起煮粥食用 。
7、桔梗
桔梗性味苦、辛、微溫,能促進(jìn)支氣管分泌,具有止咳化痰、宣肺排膿的功效 。用于肺癰胸痛、咳痰膿血、痰黃腥臭等證,有排膿之效 。如《金匱要略》桔梗湯,即以之配伍甘草,用以排膿;桔梗白散(桔梗、貝母、巴豆),排膿之力尤強(qiáng) 。多配魚腥草、薏苡仁、冬瓜子等應(yīng)用 。
桔梗10克,大米100克 。將桔梗擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,待熟即成,每日1劑 。可化痰止咳 。適用于肺熱咳嗽、痰黃黏稠或干咳難咯等 。
8、石斛
石斛味甘,微寒,能養(yǎng)胃生津、滋陰除熱、明目退翳,對(duì)秋燥伴有近視、遠(yuǎn)視、輕度白內(nèi)障者尤為適宜 。可取石斛(6-12克)與菊花適量同煎代茶飲,有較好的明目潤(rùn)燥功效 。因石斛中的有效成分只有久煎才能發(fā)揮作用,因此應(yīng)將石斛先煎30分鐘,再放入菊花同煎5-10分鐘 。
另因本品有斂邪的作用,故感冒初起者忌服,且大劑量可抑制心臟和呼吸,因此切勿擅自加量 。
9、西洋參
中醫(yī)認(rèn)為,西洋參性苦、微甘而寒,入心、肺、腎經(jīng),有補(bǔ)肺降火、養(yǎng)胃生津之功 。《本草從新》言其:“補(bǔ)肺降火,生津液,除煩倦,虛而有火者相宜 。”《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》言其:“性涼而補(bǔ),凡欲用人參而不受人參之溫者,皆可以此代之 。”
進(jìn)食西洋參要注意以下三點(diǎn):一是服時(shí)不宜飲茶,因茶中含有鞣酸,能與西洋參的有效成分結(jié)合使吸收率下降;二是服后不宜吃蘿卜,因蘿卜是破氣的,而西洋參是補(bǔ)氣的;三是畏寒肢冷、腹瀉、胃有寒濕、舌苔膩濁者不宜選用 。
10、百合
中醫(yī)認(rèn)為,百合味甘,微苦,性微寒,入心、肺二經(jīng) 。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、清熱利尿的功效 。可用于治療陰虛久咳、痰中帶血、肺結(jié)核、肺氣腫、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚等 。

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