秋季后期用于涼燥的飲食養生方法要以驅寒潤肺為主 。飲食原則除滋陰潤燥外，應適當增加蛋白質和能量較高的食物 。食粥仍是主要方法，如梨粥、百合粥、銀耳粥都可食用，還可增加一些瘦肉粥類，如煮粥時加些瘦肉、皮蛋等，以補充蛋白質的消耗 。還可進食栗子粥、桂花蓮子粥、龍眼肉粥、紅棗粥等，并多食一些溫性的蔬菜水果，如南瓜、蔥姜、香菜、桃、杏、大棗、荔枝、烏梅等 。
中醫如何運用百合潤肺清心
中醫認為，百合味甘，微苦，性微冷，進心、肺二經 。具有養陰潤肺、清心安神、清熱利尿的功效 。可用于治療陰虛久咳、痰中帶血、肺結核、肺氣腫、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢、精力隱約等 。現代醫學研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血和加強小鼠肺灌流量等作用，能進步淋巴細胞轉化率和增長體液免疫功效的活性，還能有效克制癌細胞增生 。因而百合受到人們的歡迎 。
《本草述》中說：“百合之功，在益氣而兼之利氣，養正而更能往邪，為滲利和中之美藥 。”百合共有數十種，其中百合、細葉百合和山丹三種可進藥，療效也雷同 。區中醫院治未病健康治理中心向您推薦如下食療方：
百合湯
百合100克，糖30克，煎湯，飲湯食百合，早晚2次 。有安靜、滋補、潤肺、止咳之效 。
百合蓮子湯
百合200克，蓮子50克，加水適量先煮酥爛，再加冰糖20克，持續以文火煨至黏稠，于睡前服用，可服食數日 。有滋養、安心寧神之效 。
百合紅棗湯
百合100克，赤豆100克，紅棗50克，一起水煎煮酥爛，后加白糖，再以文火燉爛，逐日早晚各服1次 。有補氣補血、健脾除濕、養胃強身之效率 。對病后余熱未清、腳氣浮腫等癥有幫助療效 。
百合汁
新鮮百合搗汁30毫升，加水飲服，連服5～7天 。可輔治肺結核咳血 。
百蛤白芨丸
百合、蛤粉各60克，白芨120克，百部30克，共研末為丸，每次6克，逐日3次 。可用于支氣管擴大性咳嗽 。
潤肺的中藥
秋季干燥，若是平時用些滋陰潤肺的中藥來煲粥、煮湯，可以有效趕走秋燥 。那么滋陰潤肺的中藥有哪些呢？今天小編推薦10種滋陰潤肺的中藥，平時不妨常食用 。
1、款冬花
中醫認為，款冬花性味辛、溫，入肺經，有潤肺下氣、止咳化痰之功 。本品辛散質潤，溫而不燥，為潤肺止咳化痰良藥，適用于多種咳嗽氣喘 。無論外感、內傷咳嗽，寒性咳嗽，熱性咳嗽，均可選用，故有治療咳嗽要藥之稱，但其以溫而不熱、辛而不燥、甘而不滯為特點，因此對于肺虛久嗽、肺寒痰多之咳嗽最為適用 。
款冬花常經蜜炙之后使用，稱為炙冬花，以增強潤肺止咳平喘作用 。臨床上冬花多與其他藥物配伍以增強療效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二藥常配伍使用，共奏化痰止咳之效;若與麻黃、杏仁、蘇子為伍，稱款冬定喘湯，治痰嗽哮喘遇冷即發之癥，療效頗佳 。
2、銀耳
銀耳又叫做是白木耳、雪耳以及銀耳子等，其有“菌中之冠”的美稱 。中醫指出，銀耳性平，味甘，是名貴的營養滋補的佳品，同時還是扶正強壯的補藥 。銀耳具有補脾開胃、益氣清腸以及滋陰潤肺的功效 。
銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量 。將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯，有滋陰潤燥、止咳化痰的功效，適用于秋燥咳嗽、干咳少痰者 。
3、麥冬
麥冬性甘寒質潤，有滋陰之功，能養陰生津，潤肺清心，既善于清養肺胃之陰，又可清心經之熱，是一味滋清兼備的補益良藥 。常用量為10~15克 。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶飲服 。傳統認為，養陰潤肺、益胃生津多用去心麥冬，清心除煩多用連心麥冬 。
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