新疆是中國最美的地方之一， 那里有草原和森林、雪山和湖泊、鮮花和牧場、牛羊和峽谷、風情和星空、還有沙漠， 新疆除了美景還有各種特色美食 。
下面給大家介紹幾種特色美食：
切糕
我們在自己當地都能吃到的切糕就那一種， 很多人都見識過 。 其實在新疆旅游， 能吃到各種各樣的切糕， 而且也不貴， 并沒有大家說的什么宰客現象 。
烤羊肉串
維吾爾語稱之為“喀瓦甫” 。 烤羊肉串在吐魯番是最有名的民族風味小吃 。 新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的一種小吃， 在城鄉、街頭和集市上隨處都可見到， 受到廣大群眾的青睞 。
抓飯
抓飯是新疆各族人民普遍喜愛的食物， 維吾爾語稱其為“坡羅” 。 是新疆維吾爾、烏孜別克等民族人民喜愛的一種飯食， 直接用手抓飯吃的， 故漢語稱為"抓飯" 。 抓飯營養豐富， 具有食補的功效， 是維吾爾民族過節、待客的必備食品之一 。 因為最初是用手抓食的， 故因此而得名 。
奶茶
奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶 。 奶茶的一般做法是：先將磚茶搗碎， 放入銅壺或水鍋中煮， 茶燒開后， 加入鮮奶， 沸時不斷用勺揚茶， 直到茶乳充分交融， 除去茶葉， 加鹽即成 。 新疆奶茶大多是咸的口味 。
烤全羊
烤全羊是內蒙古和新疆少數民族膳食的一種傳統風味肉制品 。 烤全羊（蒙語“晤本”、“好尼、西日哪”）是蒙古族接待貴客的一道名菜 。 色、香、味、形俱全， 別有風味 。
【新疆除了美景還有各種特色美食新疆的特色美食有哪些】酸奶酪
這個東西據說不好吃， 還說這是迪麗熱巴最喜歡的東西， 難吃到脫粉 。 但是它營養價值高， 小小一個餅， 全是精華 。 新疆人一般把它當零食， 或者做飯的時候放進去 。 到新疆， 買點嘗嘗也是可以的 。
烤蛋
這個要選擇鵝蛋， 大約10元一個， 用小勺挖著吃 。 還有一種吃法， 叫“冰淇淋”， 就是把鵝蛋、雞蛋、鴿子蛋、鵪鶉蛋等等這些蛋的蛋液混在一起， 加上蜂蜜調和， 烤到七分熟， 一攪合， 說很美味！反正我個人不敢試 。
烤包子
可以說是新疆的街邊最常見的小吃了， 可以當早餐， 可以做補給， 可以隨便買一個過過嘴癮 。
馕
其實馕有很多種， 而且它最美味的吃法是蘸著新疆特有的磚茶泡的茶水來吃 。
水果（西瓜、哈密瓜、葡萄等）
新疆的水果是四季不斷地， 以前聽說過一句話， 新疆人喜歡圍著火爐吃西瓜， 來了一看， 真的是這樣 。 而且他們平時吃羊肉多， 西瓜有解油膩的作用 。
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