1、性質不同：木糖醇是有機化合物 。糖類物質是醛類或酮類化合物;2、代謝方式不同：糖類物質進入人體后需要人體分泌胰島素來進行消化 。木糖醇并不需要;3、適用人群不同：木糖醇適合肥胖和糖尿病患者食用 。糖不適合 。
木糖醇和糖的區別是什么
【木糖醇和糖的區別是什么】1、性質不同
木糖醇是一種有機化合物 。是從白樺樹、橡樹、甘蔗渣等植物原料中提取的天然甜味劑 。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類 。或酮類化合物 。
2、代謝方式不同
從代謝方式來看 。糖類物質在進入人體后需要人體分泌胰島素來進行消化 。而木糖醇并不需要胰島素的參與 。
3、適用人群不同
木糖醇雖然和糖有著相同的甜度 。但并不會是血液中的性脂肪增多 。所以適合肥胖人士以及糖尿病患者食用 。長期食用還可以起到控制體重和減少肥胖的作用 。糖則不太適合肥胖人群和糖尿病患者食用 。
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