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哪里吃： 老字號手工漿水面大王、雁灘雁居樓（新港城對面）、雁灘醉仙樓
NO9：羊雜碎
蘭州的羊雜碎是由羊的頭蹄肉、心、肝、肺、腸等原料混合燴制的 。 一碗羊雜碎配上清清的原湯， 撒點蒜苗， 放點辣椒， 搭配蘭州大餅， 一頓美味就此解決 。 一般來說， 蘭州市經常可以看到經營羊雜碎的街巷鋪點、或者路口小攤 。
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哪里吃： 正寧路小吃夜市
NO10：三泡臺
三泡臺， 又稱蓋碗 。 每到炎熱的夏天， 喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴 。 到了冬天， 回族群眾早晨起來， 圍坐于火爐旁， 烤上幾篇饃饃， 或吃點馓子， 總要“刮”幾蠱盅蓋碗茶 。 在甘肅， 大多數人更喜歡“三泡臺”藥茶飲 。
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哪里吃： 各大蘭州菜館均有
NO11：牛奶雞蛋醪糟
牛奶雞蛋醪糟， 顧名思義， 就是用牛奶、雞蛋、醪糟一起煮制而成的 。 這種醪糟營養豐富 容易消化吸收、有助消化及增進食欲的功能， 是最“接近完美的食品” 。 除此有點， 它還可以提神解乏、美容養顏和減肥， 可稱為廣大女性朋友不可錯過之良品！
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哪里吃： 老馬牛奶雞蛋醪糟 、正寧路小吃夜市
NO12：甜醅子
甜醅是西北地區的特色小吃之一， 用燕麥或青稞制作 。 味道和醪糟有一些像， 偏甜， 在蘭州的大街小巷也隨處可見， 夏天時候是消暑的好伴侶 。
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哪里吃： 杜記甜食
NO13：烤羊肉串
烤羊肉串也是風靡蘭州大街小巷的一道經典小吃， 全部都用鐵鉗子穿， 肉塊兒小， 酥嫩， 味鮮， 來到蘭州不得不嘗 。
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哪里吃： 正寧路小吃夜市， 滿大街烤肉店
NO14：蘭州涼面
蘭州涼面澆了胡蘿卜、芹菜等鹵子， 配芥末調味， 每份涼面還配一碗帶著芹菜香味的素面湯， 夏天吃非常能勾起胃口 。 冬天時也能吃， 面湯會換成熱的 。
【蘭州美食攻略蘭州有什么特色美食】
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