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滄州位于河北的東南方 ， 東北邊就是渤海 ， 北邊就是天津 ， 特殊的地理位置 ， 讓滄州擁有許多特色小吃 ， 美食愛好者一定不能錯過 。 火鍋雞滄州火鍋雞是一道色香味俱全的傳統名菜 ， 屬于冀菜系 ， 此菜起源于河北市滄州市 。 滄州獅子頭滄州獅子頭是一道色香味俱全的漢族名菜 ， 屬于冀菜系 。 滄州冬菜滄州冬菜是用當地出產的優質大白菜 ， 去根和葉 ， 切成小方塊 ， 放上佐料 ， 再經過自然發酵而成的菜 。
【滄州特色小吃，你吃過幾種？】滄州好吃的會還要數河間的驢肉火燒 ， 驢肉火燒特別的好吃 ， 先用烤爐把火燒烤的外脆里焦 ， 然后再把驢肉和做好的孟子放進去 ， 夾在一起熱吃 ， 太好吃了 ， 比肉夾饃好吃的不能比拉 。
羊腸子 滄州地處華北平原的東部 ， 卻有著轄區內的孟村回族自治縣 。 所以滄州小吃就應首推羊腸子 ， 盡管這東東有人愛有人憎 ， 但它的確是滄州小吃代表者 。 滄州金絲小棗 滄州金絲小棗又名滄州小棗、西河小棗 。 以主產滄州大運河以西得名于西河小棗 。 滄州金絲小棗在滄州市各縣多有分布 。 滄州金絲小棗是全國紅棗著名特產 。 滄州金絲小棗是我國出口量最大、銷往國家最多的一種紅棗 。
滄州特色 就是滄州的火鍋雞了羊腸子 ， 馮氏香腸 鹽山皮蛋 交河煎餅 南皮窩頭 奇美香腸 任丘熏魚 三疣梭子蟹 渤海對蝦 滄州獅子頭、河間驢肉火燒、河間芝麻花酥糖、鹽山皮蛋、白洋淀皮蛋、、吳橋薄脆餅、肅寧香腸等 ， 滄州羊肚湯 ， 黃驊冬棗 。
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