10. 藜麥
必需氨基酸構成與乳類相當 ， 而且還富含酚類、黃酮類、皂苷類、膽堿等有助于預防各種代謝性疾病的植物活性物質 。
建議：既可單獨蒸飯煮粥 ， 還可混合各類鮮榨果汁 ， 做成可口美味的飲品 ， 或香氣宜人的藜麥豆?jié){ 。 還有藜麥色拉、時蔬炒藜麥 。
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