女人吃啥菜對身體好，科普文章來了女人吃什么菜對身體好 _生活百科

#春天生活潘趣酒季#

文章插圖

材料：
黃瓜、胡蘿卜、櫻桃蘿卜、芝麻菜、紫甘藍、生菜、紫葉萵苣、黃番茄、苦菊、彩椒、果醋、芝麻沙拉醬、花生醬。
步驟：
1.將黃瓜、櫻桃蘿卜、生菜和紫甘藍分別切成薄片和細絲；
2.將紅辣椒、胡蘿卜切成薄片、細絲，小黃番茄切絲；
3.將果醋、芝麻沙拉醬和花生醬放入碗中，將苦菊和芝麻菜放在碗底，加入切好的蔬菜，淋上沙拉醬。

文章插圖

材料：刀魚、白菜葉、姜、蔥、干辣椒、八角1個、料酒、生抽、糖、鹽、植物油。
練習(xí)：
1.劍魚切去魚頭、腹部內(nèi)臟和身上的鰭，洗凈，切成5厘米左右的段。
2.生姜去皮，洗凈，切絲。
3.大蔥去皮洗凈，切成5厘米左右的絲。
4.將干辣椒和八角洗凈，備用。
5.鍋熱后，加入植物油、姜絲、蔥絲、干辣椒、八角，炒香2分鐘。
6.加入魚段，煎至兩面微黃上色。
7.加入料酒、生抽、糖和適量的水。水剛剛過魚身，小火燉8分鐘左右。
8.放入白菜葉，加蓋燜2分鐘，加入適量鹽，待火基本干透后撈出水即可。

文章插圖

食品
一點瘦豬肉，任何喜歡的蔬菜，辣椒面，芝麻，姜末，蒜末，辣椒段，花椒，蔥花，豆瓣醬，淀粉，醬油，鹽，雞精，油和水。
步驟
肉類加工：瘦豬肉切片，加少許水和少許淀粉，拌勻。
蔬菜：將你喜歡的蔬菜切片備用。
食材：提前做好準備，做菜的時候就不會著急了。
1:鍋中熱油，將準備好的姜末、蒜粉(下半部，另一半為最后的油)、胡椒粉、豆瓣醬炒香，然后倒入少許水、鹽、雞精、兩勺醬油。紅湯燒開后，先上菜，菜焯水后，撈出來放在碗里。
2:將瘦豬肉放入鍋中煮熟，撈出，鋪在提前煮好的蔬菜上，最后放入姜蒜末、蔥花、辣椒粉、芝麻。
3:另起一鍋油，將油加熱至干辣椒段，三秒后倒入刺激的香味即可完成。

文章插圖

【食材】:雞蛋4個，干海帶8克，蝦仁適量，鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙。
[練習(xí)]:
1.將海帶用清水浸泡，將浸泡后的海帶切成細絲；
2.將蝦清洗干凈，去掉蝦頭和蝦殼，在蝦背上切一刀，去掉蝦線，放入1湯匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制10分鐘；
3.鍋中放油，倒入蝦仁翻炒，翻炒至蝦仁變紅，待用；
4.將雞蛋打散，倒入蛋液，中火打散雞蛋；
5.倒入切碎的海帶，繼續(xù)中小火翻炒1分鐘左右，再加入蝦仁和鹽，翻炒均勻；

文章插圖

配料：茄子、雞胸肉、蔥、蒜、紅辣椒、醬油、香油、糖、鹽。
做法：1 。雞胸肉切成薄片，蔥蒜切碎，紅辣椒切成小塊，茄子去皮切絲；
2.清水燒開，關(guān)火，放入雞片，蓋上鍋蓋煮；
3.將煮熟的雞肉撈出晾涼，撕成絲，放入冰箱冷藏20分鐘；
4.茄子切絲入水蒸7分鐘左右，取出倒出茄子水，趁熱放少許鹽拌勻，晾涼；
5.取出凍好的雞絲，拌入茄子絲、蒜末、蔥花、紅辣椒。加入適量醬油、香油和少許糖，拌勻。