可樂鴨肉怎么做好吃可樂鴨肉怎么做 _生活百科

1、材料：新鮮鴨肉、紅蘿卜(1根)、洋蔥(半只)、鮮蘑菇(150克)、可樂(1罐)、姜(3片) 。調料：油(2湯匙)、生抽王(1湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)
2、洗凈鴨肉，斬成塊狀待用。
3、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。
4、燒熱2湯匙油，炒香洋蔥塊，放入鴨肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至鴨肉變白。
5、注入1杯清水攪勻煮沸，將鴨肉和湯汁都倒入砂鍋內。
6、依次鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
【可樂鴨肉怎么做好吃可樂鴨肉怎么做】7、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀后，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。