【怎樣挑選紫薯？】
文章插圖
紫薯味道香甜 ， 含有大量的硒元素和花青素 ， 花青素對100多種疾病有預防和治療作用 ， 多吃一些紫薯提高身體的免疫力 。 但吃紫薯的注意事項也需要了解一下 。 1、不要要挑圓滾滾的 ， 要長條形的 ， 優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些 。 2、表面看起來要光滑 ， 外皮有黑斑的不要 ， 做熟了有怪味 。 爛紫薯有毒不要挑 。 3、聞起來沒有霉味的 ， 發霉的紫薯含酮毒素 ， 不可食用 。 4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯 。 5、發芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒 ， 但口感較差 ， 盡量不要挑選 。 吃紫薯的食用禁忌 1、紫薯含有氧化酶 ， 容易產氣 ， 吃多了會腹脹、呃逆、放屁 。 2、紫薯糖含量高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌 ， 使人感到燒心 。 3、中醫認為紫薯味甘、性平 ， 入脾、胃、肺經 。 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 。 4、忌單吃紫薯 ， 應該搭配優質蛋白的食物一起吃 ， 營養更全面 。 5、忌生吃 。 紫薯要熟透再吃 ， 因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化 。 6、忌與西紅柿同食 ， 西紅柿中含有大量的酸類物質 ， 能與紫薯在胃中形成不易消化的物質 ， 極易導致腹痛、腹瀉和消化不良 。 7、紫薯忌與柿子同食 ， 不但影響營養物質的吸收 ， 以形成結石 ， 易造成胃出血 。 8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食 ， 正因為紫薯含熱量低 ， 極易導致腹痛、腹瀉 。 9、對紫薯過敏的人不宜食用 。 紫薯也有可能成為過敏原的 ， 如果是對紫薯過敏的話 ， 食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了 ， 所以此類人群也要避免食用紫薯 。
相關經驗推薦
- 怎樣才把雞蛋炒得又香又嫩？
- 怎樣炒菜少用油還好吃呢？
- 凱利藍梗犬
- 海爾空調快速啟動 海爾電腦怎樣開機
- 偉大的偉怎樣組詞
- 怎樣正確引導叛逆期的孩子
- 8月萵筍怎樣種植
- 怎樣快速去除痘印方法和小妙招
- 如何讓雙子座主動聯系你 雙子座越喜歡一個人越不說話，怎樣看出雙子座吃醋了
- 怎樣治男人 獅子座男人怎樣，獅子座的男生