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每隔一段時(shí)間就想吃咖喱飯 ， 有種不可替代的感覺(jué) 。 家?？о堊銎饋?lái)也很簡(jiǎn)單 。 讓我們打開(kāi)它 。 我把洋蔥、土豆、胡蘿卜稱為咖喱三寶 ， 非常適合做咖喱 。 除此之外 ， 四季豆、雞肉、牛肉也適合做咖喱餐 。 今天用咖喱三寶做一份咖喱飯 ， 好吃到舔盤子 。
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1.準(zhǔn)備兩個(gè)土豆 ， 一個(gè)大洋蔥或者兩個(gè)小洋蔥 ， 三根胡蘿卜(我用胭脂胡蘿卜 ， 兩根普通胡蘿卜就可以) ， 一盒咖喱 。
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2.將所有材料切成大方塊 ， 一厘米左右的方塊 ， 備用 。
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3.熱鍋上油 ， 在油鍋里翻炒丁丁 。 炒洋蔥 ， 直到洋蔥變色 ， 土豆變亮 。
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4.翻炒五分鐘左右 。
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5.然后往鍋里加入沒(méi)有配料的熱水 。 要舍得放水 ， 因?yàn)榭о瑫?huì)有很濃的質(zhì)感 。 加入水后 ， 蓋上鍋蓋小火煨至所有食材熟透 。 記住不需要加任何調(diào)料 。 一盒咖喱就夠了 ， 因?yàn)樗械奈兜蓝荚诳о?。 打開(kāi)盒子 ， 咖喱塊是這樣的 。
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6.當(dāng)材料在鍋里煮熟后 ， 加入咖喱 。 這些小盒子全部放進(jìn)去 ， 就是4份咖喱飯的量 。
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7.等咖喱塊在鍋里完全融化 ， 與食材融為一體 。 這個(gè)過(guò)程要用鍋鏟稍微翻炒 ， 促進(jìn)食材和咖喱的融合 。 咖喱最后的質(zhì)地是這樣的 ， 可以流動(dòng) ， 但也很稠 ， 這是一種很好的狀態(tài) 。 太瘦 ， 不成形；太厚了 ， 不容易擺盤 ， 更不好吃 。 流動(dòng)的咖喱湯拌飯最好吃 。
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9.把煮好的黑芝麻點(diǎn)綴在米飯上 ， 然后把鍋里的咖喱舀到盤子邊上 ， 裝滿盤子 ， 漂亮的咖喱飯就做好了 。 是不是很開(kāi)胃？真的很好吃 。 就是舔盤子的那種 。 大人小孩都愛(ài)~
土豆味甘、平、涼 ， 入脾、胃、大腸 。 具有和胃、健脾、利尿、解毒、消炎、通便、降血糖、降血脂、活血、消腫、補(bǔ)氣、強(qiáng)身、美容、抗衰老的功效 。
1.土豆 ， 可以作為主食 ， 含有豐富的維生素和鈣、鉀等微量元素 ， 易于消化吸收 。 它們很有營(yíng)養(yǎng) 。 它能給人體提供大量的熱能 。 人們僅僅依靠土豆和全脂牛奶來(lái)維持生命和健康 。 在歐美國(guó)家 ， 尤其是北美 ， 土豆早已是第二大主食 。
【咖喱里面放什么菜好吃？咖喱還能放啥菜，不了解，就看這】2.具有養(yǎng)胃健脾利濕功效的馬鈴薯含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等 。 可以促進(jìn)脾胃的消化功能 。
3.寬腸通便土豆中含有大量的膳食纖維 ， 可以潤(rùn)腸通便 ， 幫助身體及時(shí)排出代謝毒素 ， 防止便秘 ， 預(yù)防腸道疾病的發(fā)生 。
4.利尿消腫土豆中所含的鉀可以代替體內(nèi)的鈉 ， 同時(shí)可以排出鈉 ， 有利于高血壓、腎炎水腫患者的康復(fù) 。
5.降血糖降血脂 ， 美容養(yǎng)顏土豆能補(bǔ)充大量對(duì)人體有特殊保護(hù)作用的粘液蛋白 。 能促進(jìn)消化道、呼吸道、關(guān)節(jié)腔、漿膜腔的潤(rùn)滑 ， 防止心血管和全身脂肪沉積 ， 保持血管彈性 ， 有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化 。 同時(shí) ， 土豆是一種堿性蔬菜 ， 有利于體內(nèi)酸堿平衡 ， 中和體內(nèi)代謝后產(chǎn)生的酸性物質(zhì) ， 因而具有一定的美容和抗衰老作用 。 經(jīng)常吃土豆的人身體健康 ， 慢慢變老 。
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