1、先將瘦肉切成小塊，加入鹽巴和地瓜粉裹均勻 。
2、冬筍提前用沸水煮幾遍，泡發(fā)一下，不然會麻 。
3、鍋里入油倒入冬筍，翻炒后加入適量的清水，待湯煮沸后 。
4、用筷子將瘦肉一塊塊放入湯里 。
5、放入鹽巴，待鍋里的瘦肉煮沸后轉小火 。
【瘦肉高筍湯怎么做好吃 瘦肉高筍湯怎么做】6、倒入切好的芹菜和蔥，馬上就可以出鍋啦 。
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