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涼拌海蜇絲是一道非常好吃的涼拌菜 ， 但是要不要焯一下？很多人都犯過錯(cuò)誤 。 來看看正確的做法吧！
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【海蜇拌好為什么咸？海蜇很咸怎么去咸，請(qǐng)收藏，看文章！】一、準(zhǔn)備食材：海蜇絲500g ， 蒜少許 ， 小米椒2個(gè) ， 香菜1根 ， 香醋1茶匙 ， 香油3滴 ， 醬油1茶匙 ， 涼開水2茶匙 。
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賣的海蜇都是咸的 ， 所以買的時(shí)候一定要記得用冷水泡 ， 直到咸到可以接受為止 。
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大蒜剁碎 ， 小米和香菜剁碎成小塊 。 如果怕辣 ， 可以少放一點(diǎn)蒜和辣椒 。
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將1茶匙辣椒粉、蒜末、醬油和香醋放入碗中 ， 然后倒入少許熱油 ， 再加入2茶匙涼開水拌勻 。
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海蜇用溫水洗凈 ， 加入切碎的香菜和蒜 ， 拌勻 。 如果咸味小 ， 可以加一點(diǎn)鹽腌制一下 。 注意 ， 這里是溫水 ， 海蜇不要焯水 ， 焯水容易縮水！
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然后將腌制好的海蜇絲倒入盤中 ， 倒入調(diào)味汁拌勻即可食用 。 你做這道菜對(duì)嗎？
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這道沙拉菜又脆又開胃 。 海蜇絲是一種很酷的成分 。 秋天天氣干燥 ， 容易上火 。 你可以嘗嘗這道菜 。
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