1、材料：生蠔十只，大蒜適量、食用油適量、青椒少許、紅椒少許、生抽少許 。
2、用刷子將生蠔外殼刷洗干凈 。
【蒸帶殼生蠔的方法 蒸帶殼生蠔的方法竅門】3、鍋中放入半鍋冷水，將帶殼的生蠔放入鍋中 。
4、鍋中水開后必須大火蒸約5－6分鐘，蒸的過程中需要經常查看，一旦生蠔開口需立即出鍋 。如果蒸的時間過長會導致蠔肉緊縮變硬，嚴重影響口感 。
5、用小刀將蒸好的生蠔開口 。
6、開殼打開，保留完整蠔肉 。
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