龍眼燉瘦肉的做法？龍眼肉可以燉湯嗎，訣竅全在這里 _生活百科

天冷多喝湯，用山藥和瘦肉做湯。滋養(yǎng)滋養(yǎng)很簡單。
小雪過后，天氣越來越冷，很多地方開始下大雪。雖然我家沒有下雪，但是因?yàn)槭茄睾５貐^(qū) ，空氣中夾雜著寒冷。這種天氣最適合喝湯。現(xiàn)在人們的養(yǎng)生意識越來越重，喝湯已經(jīng)成為人們的日常飲食習(xí)慣。

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今天，我將教你做一個薄山藥肉湯。將山藥和瘦肉混合在一起做成湯，再加入幾顆紅棗和龍眼肉。是老少皆宜的滋補(bǔ)健康湯。
大家都知道山藥的營養(yǎng)價值很高。它不僅是一種非常好的食物，也是一種中草藥。自古以來，山藥就被認(rèn)為是一種質(zhì)優(yōu)價廉的滋補(bǔ)品。它可以作為主食，蔬菜或甜點(diǎn) 。山藥在中國很多地方都有種植，所以山藥的價格并不貴。

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中醫(yī)甚至認(rèn)為山藥有健脾益胃、幫助消化的功效。老年人經(jīng)常吃山藥來延年益壽。孩子吃山藥強(qiáng)身健體，增強(qiáng)抵抗力。真是不可多得的保健食品。我們來看看這個山藥瘦肉湯的做法。
【菜肴】:山藥瘦肉湯
【烹飪食材】:山藥一個，瘦肉一個，紅棗三個，龍眼肉適量，醬油一勺，姜一小塊，花生油適量，鹽一勺。
【烹飪步驟】:
1.準(zhǔn)備好需要的食材。選擇瘦豬肉，清洗干凈，切成片。生姜洗凈切絲備用。

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2.將切好的豬肉放入碗中，加入少許花生油和姜絲，一勺醬油和一勺料酒，拌勻，腌制10分鐘。腌好后，做湯。不會有腥味，口感還嫩。

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3.山藥去皮，切片備用。注意不要切得太薄。切山藥時可以戴一次性手套，避免引起過敏。

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4.如果山藥不能馬上煮熟，可以用冷水浸泡，避免氧化變黑。

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5.紅棗清洗干凈，去棗核，龍眼肉簡單清洗干凈，去核備用。

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6.將所有材料放入燉鍋中，加入不加任何材料的水。

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7.放入烤箱，選擇純蒸模式。用110度蒸一個小時。到時候拿出來喝，加鹽。調(diào)味后享用。甜潤，味道很好。

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【龍眼燉瘦肉的做法？龍眼肉可以燉湯嗎，訣竅全在這里】【烹飪小貼士】:
1.有豬肉的湯一定要提前腌制，不然做出來的湯肉會很濃。性味腌制時要加生姜和料酒，有去腥的作用。
2.山藥接觸到空氣中的氧氣會被氧化變黑。如果不能及時煮熟，要用冷水浸泡，這樣才不會發(fā)黑。
3.蒸籠或者普通蒸籠都可以操作。充氣后蒸一個小時就差不多了。