【雪蓮果氧化黑的能吃嗎 雪蓮果氧化后營養成分改變嗎】1、雪蓮果氧化黑的，如果是當天切開的就能吃 。如果是整個果氧化變黑，就不能吃 。
2、雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳肴，還可加工成果脯、果脆片、果凍、果糕、罐頭等；葉片與花瓣可制成果茶，沖泡飲用；其莖稈可制作優質飼料等 。利用雪蓮葉的清咽、抑菌作用，將雪蓮果、胖大海、合歡花、柴胡做成清咽含片 。
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