三月春暖之際 ， 春寒依舊擋不住園中春色 。 繁花似錦 ， 草長(zhǎng)鶯飛 ， 河邊的柳樹在春風(fēng)的映襯下慢慢發(fā)芽 。 如此生機(jī)勃勃的景象讓人心情愉悅 。 除了美景 ， 春天還是“初嘗”的好時(shí)候 。 現(xiàn)在市場(chǎng)上有大量的時(shí)令蔬菜和新鮮水果 ， 其中甜菠蘿很受歡迎 。
【什么菠蘿好吃又簡(jiǎn)單,怎么挑選菠蘿好吃,喜歡點(diǎn)贊關(guān)注】菠蘿是一種熱帶水果 ， 品種繁多 ， 口感濃郁香甜 ， 入口清脆多汁 ， 酸甜可口 ， 價(jià)格實(shí)惠 。 在這個(gè)風(fēng)景如畫的三月天 ， 沒有人想錯(cuò)過它 。 但是 ， 很多朋友買菠蘿的時(shí)候 ， 總是不知道如何“下手” 。 買回來的菠蘿都是“酸掉牙”的 ， 或者里面切開就直接碎了 ， 很不新鮮 ， 特別影響心情 。 其實(shí)選購菠蘿是有技巧的 。 只要牢記“3不買” ， 很多都是果農(nóng)才知道的小知識(shí) 。 再買的時(shí)候就不會(huì)“踩雷”了 ， 還能輕松買到新鮮酸甜的菠蘿 ， 不用再花錢了 。
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觀察果眼可以說是判斷菠蘿是否好吃的關(guān)鍵點(diǎn) 。 大家在購買菠蘿時(shí) ， 要盡量避免果眼小而密的菠蘿 。 菠蘿眼的大小和密度與陽光密切相關(guān) 。 果眼大而稀的菠蘿 ， 說明它們受陽光照射充分 ， 含水量足 ， 含糖量高 ， 吃起來脆、嫩、汁多、甜 ， 口感非常好 。
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相反 ， 那些果眼小而密的菠蘿 ， 由于光照不足 ， 含水量和甜度不足 ， 口感差 ， 很酸 。 這時(shí)候容易引起過敏的物質(zhì)“菠蘿朊酶”含量高 ， 就不要買了 。
菠蘿作為一種熱帶水果 ， 要吃的話要經(jīng)過很多地區(qū)的運(yùn)輸 ， 導(dǎo)致路上耽誤了一些時(shí)間 。 很多果農(nóng) ， 為了方便運(yùn)輸 ， 也為了保證菠蘿在運(yùn)輸過程中不會(huì)因?yàn)檫^熟而腐爛 ， 采摘只有8分熟的菠蘿 。 經(jīng)過長(zhǎng)途跋涉 ， 到達(dá)目的地時(shí) ， 軟硬一樣 ， 此時(shí)最甜 。
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為了節(jié)省運(yùn)費(fèi) ， 或者“湊數(shù)” ， 一些農(nóng)民在菠蘿還沒成熟的時(shí)候就把它們摘下來運(yùn)走了 。 這種菠蘿顏色是藍(lán)色的 ， 很難壓 ， 感覺一點(diǎn)彈性都沒有 。 即使煮熟了也不好吃 ， 入口酸酸的 ， 最好不要買這樣的菠蘿 。
菠蘿作為一種熱帶水果 ， 一般需要長(zhǎng)途運(yùn)輸 ， 途中難免會(huì)有顛簸 ， 導(dǎo)致菠蘿受損 。 另外 ， 車廂屬于密閉空間 ， 空氣質(zhì)量不好 ， 流通不暢 ， 這樣的菠蘿就碎了 。 但是 ， 很多商販在“舍不得”扔掉這些破菠蘿獲利的情況下 ， 還是會(huì)想盡辦法把它們賣掉 。
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比如將菠蘿的皮切掉 ， 然后把壞的部分切掉 ， 再包好袋子 ， 或者切成塊做成“鮮果撈” ， 以次充好 ， 吸引消費(fèi)者購買 。 然而 ， 去皮的菠蘿 ， 沒有菠蘿皮的保護(hù) ， 更容易在食品袋中長(zhǎng)時(shí)間變質(zhì) 。
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很多朋友認(rèn)為菠蘿經(jīng)過磕碰后 ， 只要把壞的部分切掉 ， 剩下的就可以吃了 。 實(shí)際上 ， 情況并非如此 。 水果腐爛后 ， 整個(gè)水果必須扔掉 。 僅僅切掉壞的部分是不夠的 ， 因?yàn)楦癄€發(fā)霉后 ， 霉菌可以很快滲透到整個(gè)果實(shí)中 ， 吃了會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響 。 所以 ， 這樣的菠蘿不能買 。 如果覺得削了皮的菠蘿吃起來方便 ， 最好自己去摘 ， 看著商家剝 。
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