螃蟹一年四季都可以吃到，但是從螃蟹的品質來說，秋天的螃蟹最為肥美、可口，日常食用螃蟹可以選擇秋天的螃蟹，農歷九月份已經是秋天了，此時的母蟹蟹黃飽滿，非常的可口；農歷十月份的蟹膏豐腴，此時食用公蟹最佳，因此，從螃蟹的生長周期來說，農歷九月份和十月份是品嘗螃蟹的最佳時間 。
1、不吃死螃蟹 。因為螃蟹瀕臨死亡時體內會分泌一種有毒物質組胺，且會隨著死亡時間延長而累積 。當然死后的蟹肉也會迅速腐敗變質，滋生其它細菌生長 。因此，死螃蟹千萬不能吃 。
2、螃蟹忌生食需煮熟 。雖然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水質問題，螃蟹體內往往滋生有著大量的細菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要貪食美味而生吃 。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌，使蟹殼發紅后，食之 。
3、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃 。由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游動植物為食且喜歡在沙石中爬行，故螃蟹的鰓、腸內含有大量泥沙贓物，吃時一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之 。
【幾月吃螃蟹最佳季節 吃螃蟹的最佳季節在幾月】4、吃螃蟹不易同食的食品 。因此吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否則會給身體帶來不適 。
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