平時很多人都很注意身體里的水分，然后吃很多食物才會濕 。 而且，很多人的肚子并不是肥胖造成的 。 也有可能是身體濕氣太重，空氣受阻讓肚子變大了 。
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而且體內(nèi)濕氣重也會影響我們的健康 。 因此，我們有必要將體內(nèi)的濕氣去除，而去除濕氣的最佳食物就是紅豆和薏米 。 當(dāng)然兩者結(jié)合更好 。
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【紅豆忌與什么同食,紅豆跟什么不能同食,你應(yīng)該知道的知識!】中醫(yī)上說紅豆薏米可以去濕氣，但是為什么有的人吃了卻沒有效果？其實這可能是紅豆選錯了，也可能是薏米沒炒過 。
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接下來先說薏米和紅豆 。
薏仁：薏仁除濕效果好，但性寒 。 如果直接煮，可能會傷脾 。 所以我們在吃薏米之前，不管是粥還是豆?jié){，都需要炒一下再用 。 因為炒過的薏米更平和 。 如果每次用都炒太麻煩的話，那我們可以把薏米買回來，洗干凈全部炒熟，吃的時候直接吃就好了 。
而且我們在購買薏米的時候，不僅要觀察它的外觀顏色，還要聞一聞 。 我們一定不要買有霉味的薏米 。 現(xiàn)在有些人會把放置很久的薏苡仁加工后重新流入市場 。
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紅豆：中醫(yī)上的紅豆是指紅豆，不是豆的一種 。 從外形上看，小豆是細(xì)長的，而小豆是圓柱形的 。 紅小豆比小豆小，即使混在一起我們也能很好的識別 。 但是，在使用它們的時候一定不能混淆，因為它們的作用是不同的 。
平時也可以用紅豆做豆沙餡和紅豆糕，完全可以代替普通紅豆，只是價格比普通紅豆略高 。
說到這里，我們來看看紅豆糯米粥的制作方法 。
【材料】紅豆：30g，薏米：30g
1.我們先準(zhǔn)備紅豆和薏米，然后用清水洗凈 。 薏米一定要炒，不要和紅豆搞錯了 。 用長粒紅豆 。 如果我們犯了一個錯誤，無論我們喝多少，都沒有用 。
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2.將洗凈的紅豆薏米放入砂鍋中，倒入1500ml水，然后開大火燒開，小火燉30分鐘 。 煮豆子不一定要用砂鍋 。 你可以用家里任何方便的鍋 。 但是如果你有火力的話，建議用微火，也就是燃?xì)庠钭罾锩娴男』鹑?，這樣即使煮很久也不會消耗太多的水，還能更好的煮出它們的營養(yǎng) 。
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3.紅豆糯米粥煮好后，關(guān)火后放入鍋中繼續(xù)加蓋半小時，即可飲用 。 在我們煮紅豆薏米粥之前，最好將紅豆和薏米浸泡2小時以上或者過夜，因為它們很難煮開，如果不煮開，很難將所有的營養(yǎng)成分都泡出來，所以要先泡好 。 如果忘了泡，沒關(guān)系 。 我們可以邊煮邊煮20-30分鐘 。 只是這次沒有泡紅豆和薏米，所以煮了半個小時 。 如果泡得好，需要10-15分鐘 。
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我們煮的紅豆薏米粥可以過濾出來當(dāng)水，紅豆薏米可以當(dāng)飯吃，也可以當(dāng)粥喝 。
1.不要用錯紅豆 。 用那個細(xì)長的紅豆 。
2.煮粥前一定要炒薏米 。
3.紅豆糯米粥的泡沫就像水一樣 。 因為紅豆糯米本身不含水分，他們熬出來的湯很清亮，所以不要覺得不粘，要加米或者糯米什么的 。 這樣的話，紅豆糯米粥的功效就沒了 。
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