飲食中不僅要注意合理膳食 ， 葷素、粗細均衡搭配 ， 還需注意哪些食物 ， 千萬不能空腹的時候吃 ， 否則會對健康不利 。牛奶、豆漿這兩種食物中含有大量的蛋白質 ， 空腹飲用 ， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉 ， 起不到營養滋補作用 。正確的飲用方法是與點心、面餅等含面粉的食品同食 ， 或餐后兩小時再喝 ， 或睡前喝均可 。
酸奶會使酸奶的保健作用減弱 ， 而飯后兩小時飲用 ， 或睡前喝 ， 既有滋補保健、促進消化作用 ， 又有排氣通便作用 。
空腹飲酒會刺激胃黏膜 ， 久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病 。另外 ， 人空腹時 ， 本身血糖就低 ， 此時飲酒 ， 人體很快出現低血糖 ， 腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發生功能性障礙 ， 出現頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感 ， 嚴重者會發生低血糖昏迷 。
糖糖是一種極易消化吸收的食品 ， 空腹大量吃糖 ， 人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值 ， 使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾 。而且糖屬酸性食品 ， 空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡 ， 健康對不利 。
空腹飲茶【空腹不能吃什么水果 空腹不能吃什么】 能稀釋胃液 ， 降低消化功能 ， 還會引起“茶醉” ， 表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等 。
柿子、番茄含有較多的果膠、單寧酸 ， 上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊 ， 易形成胃結石 。
山楂、桔子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等 ， 空腹食用 ， 會使胃酸猛增 ， 對胃黏膜造成不良刺激 ， 使胃脹滿、噯氣、吐酸水 。
香蕉有較多的鎂元素 ， 空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡 ， 對心血管產生抑制作用 ， 不利于身體健康 。
大蒜含有強烈辛辣味的大蒜素 ， 空腹食蒜 ， 會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激 ， 引起胃腸痙攣、絞痛 。
白薯含有單寧和膠質 ， 會刺激胃壁分泌更多胃酸 ， 引起燒心等不適感 。
菠蘿空腹吃菠蘿：富含強酵素的菠蘿 ， 空腹吃會傷胃 ， 其營養成分 ， 最好在吃完飯后食用 ， 才能更好地被吸收 。
各種冰飲冰飲會刺激胃腸發生攣縮 ， 久之將導致各種酶促化學反應失調 ， 誘發腸胃疾病 。在女性月經期間還會使月經發生紊亂 。
維生素雖然不是食物 ， 不過 ， 如果在空腹時吃 ， 會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出 。如維生素A等脂溶性維生素 ， 溶于脂肪中才能被胃腸黏膜吸收 ， 應宜飯后吃用 ， 才能夠較完全地被人體吸收 。
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