涼拌紫甘藍家常涼拌紫甘藍怎么做 _生活百科

1、金針菇切掉頭部的1/3 。
2、泡水半小時。
3、蘆筍切段。
4、紫甘藍切細絲。
5、蒜切細末放碗中。
6、加入蠔油、芝麻油、醋、糖、生抽。
7、翻拌均勻，靜止10分鐘。
8、水燒開加一點油、鹽下金針菇焯1分鐘。
9、下蘆筍焯30秒。
10、將焯好水的蘆筍和金針菇放碗里。
11、紫甘藍焯水5秒。
12、撈出放在碗中，放上拌好的蒜汁。
13、翻拌均勻。
【涼拌紫甘藍家常涼拌紫甘藍怎么做】14、裝盤既可享用。