韓國有哪些湯韓國有什么粥 _生活百科

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今天是冬至，是二十四節(jié)氣中的重要節(jié)氣，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
自古以來，我們就非常重視冬至。曾有“冬至大如一年”的說法，世界各地都有慶祝冬至的習俗。
01冬至吃餃子

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在中國北方，通常在冬至吃餃子，但為什么要吃餃子呢？
餃子，原名焦耳，是由中國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。
有一年冬天，在家鄉(xiāng)的白河河畔，張仲景看到許多窮人饑寒交迫，耳朵都凍住了。他覺得很不舒服，決心給他們治療。
于是他讓弟子們搭起醫(yī)藥棚和大鍋，在冬至那天給窮人送藥，治好他們的傷。
【韓國有哪些湯韓國有什么粥】張仲景的藥名叫“焦耳祛寒湯” 。它的做法是將羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放入鍋中煮沸，然后將這些東西取出切碎，用面粉包裹成耳狀的焦耳，放入鍋中煮熟后給乞討的患者服用。
人吃了祛寒湯后，渾身發(fā)熱，氣血通暢，耳根發(fā)熱。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景直到大年三十和大年初一才放棄吃藥。人們慶祝新年和腐爛耳朵的復原。他們?yōu)樾履曜鍪澄铮?模仿精致的耳朵，在第一天的早上吃。
直到現(xiàn)在，人們還延續(xù)著這個習俗，習慣在冬至吃餃子，因為不吃餃子會“凍掉耳朵” 。
02冬至吃餃子。

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在中國南方，也有冬至吃湯圓的習俗。
據(jù)史料記載，它叫“冬至，糯米粉為丸，名‘湯圓’” 。
做好湯圓后要祭神祭祖，然后一家人圍著吃湯圓，這叫“增齡” 。所以冬至吃湯圓是古代的事。
冬至吃湯圓的傳統(tǒng)習俗在江南尤為盛行。
“湯圓”是冬至的必備食品，是用糯米粉做成的圓形甜點。 “圓”就是“團圓”、“圓滿”的意思。冬至吃湯圓也叫“冬至團”，象征家庭和睦，吉祥如意。
03韓國冬至吃紅豆粥。
韓國冬至要喝紅豆粥，和中國南方一些地方的習俗差不多。
從古代朝鮮開始，祭祀就在冬至進行。祭祀后吃紅豆粥，因為紅豆的顏色是紅色的，代表“陽” 。吃紅豆粥可以驅(qū)鬼、辟邪和辟邪。
另外，還有不吃紅豆粥會生病的說法。
于是冬至那天，家家戶戶都做紅豆粥，與鄰居分享。
我祝愿我的家人和朋友以及鄰居在新的一年里一切順利，身體健康。
所以這個習俗一直延續(xù)到今天。冬至，韓國人吃紅豆粥。
04韓國紅豆粥做法