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材料：菠菜，花生，熟芝麻、芝麻油，醋，糖，鹽適量做法：1.花生用溫油炸香炸透 。2.菠菜洗凈放開水鍋內燙熟，再放入冷水中冷卻一下，撈出瀝水 。3.熟菠菜切段，加鹽、糖、醋、芝麻油拌勻，裝盤，灑上芝麻和花生即可 。功效：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便 。十三、杮椒炒嫩玉米
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材料：嫩玉米粒300克，紅綠杮椒50克;花生油100克，鹽2克，白糖3克，味精1克做法：1.將玉米粒洗凈；紅綠杮椒去蒂、去籽，洗凈，切成小丁 。2.將砂鍋置于火上，放入花生油，燒至七成熟;下玉米粒和鹽，炒2-3分鐘 。3.加入清水少許，再炒2-3分鐘;放入杮椒丁翻炒片刻，再加入白糖、味精翻炒，盛入盤內完成 。功效：此菜的嫩玉米香甜可口，佐以杮椒，色澤美觀，誘人食欲，夏秋兩季，均可食用 。此菜含維生素C，粗纖維極為豐富，妊娠便秘的孕婦食用，可緩解病情 。
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