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鴿子燉什么比較好吃 鴿子燉什么好吃又補身體


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黃芪湯:(補氣血,營養價值極高)純農村做法 。
大家好,我是蛋哥 。 今天給大家帶來一個有影響力的農村補湯方法 。 希望你喜歡!
材料:在農村飼養一年半以上的母鴿1只,黃芪10g,枸杞15個,姜、蔥、鹽、料酒、紅棗10個 。
制造過程:
1.把活鴿子放在水里悶死 。 等鴿子涼了,用開水焯一下,去掉毛,清洗內臟!洗干凈備用 。
2.將水加入鍋中燒開,加入一些料酒和姜片,加入洗凈的鴿子焯水去腥 。
3.再次用溫水沖洗鴿子,去除表面的浮沫 。
4.將洗凈的鴿子放入特制的燉鍋中,加入水、姜和一些料酒 。 中火湯燒開后,小火煨1.5小時,再將黃芪10克放入鍋中,再小火煨半小時!
5.把燉了2個小時的黃芪鴿子湯放入15個枸杞,10顆紅棗,少許鹽!再燜10分鐘,將小蔥放入鍋中,2分鐘后開蓋!美味又營養的鴿子湯做好了 。 這個湯絕對是正宗的農村做法,因為農村人做菜不放味精和雞精,所以這個湯更營養健康!特別適合久病體弱氣血不足的人,效果非常好!可以試試!
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1.鴿子必須是在農村飼養1.5年以上的母鴿(因為營養價值更高) 。
2.鴿子必須用水悶死,但不能用刀殺死,因為鴿子的血液營養價值高 。
3.你一定要等悶死的鴿子,冷卻后,拔掉它們的毛,清洗內臟(這樣可以減少鴿子血的流失) 。
4.用開水焯水也是為了減少鴿子血的損失,更多的保存鴿子的營養價值 。
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