柿子澀嘴怎么辦熱水浸泡脫澀法 將有澀味的柿子放在40°C的水中 ， 讓水面蓋過柿子 ， 恒溫中放24小時(shí)即可脫去澀味 。用這種方法脫澀味的柿子不可久放 ， 最好保證在12小時(shí)內(nèi)吃完 。
酒精浸洗脫澀法 取一個(gè)大碗裝滿白酒 ， 將柿子挨個(gè)往碗里面浸泡10秒鐘 ， 然后撈出來 ， 找一個(gè)壇子裝起來密封 ， 通常3-5天即可以脫去澀味 。
鹽水脫澀法 燒開水冷卻至常溫 ， 并加入適量的鹽 ， 然后將柿子倒入鹽水中 ， 用壇子密封起來 ， 5天左右可以脫掉澀味 。鹽水的比例是50:1 。
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柿子不能和什么一起吃忌空腹吃柿子 飯前空腹吃柿子很容易造成胃積石 ， 特別是在空腹?fàn)顟B(tài)下過量的食用柿子 。因?yàn)槭磷又泻械氖聊z粉、膠質(zhì)等物質(zhì)很容易與胃酸結(jié)合形成不溶性沉淀 ， 導(dǎo)致胃積石的產(chǎn)生 ， 很可能使身體出現(xiàn)腹痛、胃痛等等不適 。
忌吃柿子皮 柿子在沒有成熟之前含有的鞣酸主要是存在柿子的肉中 ， 而成熟之后則是存在柿子的皮中 。雖然鞣酸能夠起到一定的促進(jìn)腸道蠕動的作用 ， 但是經(jīng)常食用柿子皮 ， 會將大量的鞣酸與胃酸結(jié)合之后很容易形成柿石 ， 而大量的柿石存在腹中會引起腹脹、腹痛等情況 。
忌與白薯同吃 柿子中含有鞣酸 ， 而白薯到胃里面之后也會產(chǎn)生鹽酸 ， 這兩種物質(zhì)相遇會形成難以被人體消化的塊狀物質(zhì) ， 影響人體消化 ， 嚴(yán)重的還會出現(xiàn)腹痛、腹脹的情況所以柿子最好不要與白薯同時(shí)吃 。
忌與螃蟹同吃 螃蟹是含有豐富的蛋白質(zhì)的食物 ， 而蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸結(jié)合很容易造成腸胃的異物堵塞 ， 導(dǎo)致腹痛、吐瀉等等不適 。所以想要吃柿子 ， 可不能與螃蟹一起食用 。
忌吃酸性菜 在吃過柿子之后一定要記住不宜立即進(jìn)食酸性菜、酸性湯甚至是飲用過多的水 ， 這些都會加重胃石癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn) 。所謂的胃石癥就是胃內(nèi)凝結(jié)了異物 ， 對于胃部的健康造成很大的威脅 。
【柿子澀嘴怎么辦 柿子不能和什么同吃】
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