豆腐花的主要成分是大豆所以營養豐富老少皆宜 。豆腐花怎么做呢？
豆腐花的材料份量很重要 。用黃豆250克，食用石膏粉10克 。
豆腐花做法：
黃豆洗干凈后用清水泡透(晚上睡前泡好，到第二天一早用)，黃豆用攪拌機打磨后，用煮開的滾水沖漿，這時表面會有豆泡，除去后用紗布過慮出豆漿 。
文章插圖
四川名小吃 麻辣豆腐花
豆漿加熱煮透后，稍涼待溫度均勻時(80度左右);把食用石膏粉用少少涼開水化開，將熟豆漿從上空沖落盆里，用勺子除去泡沫，用蓋子蓋上;稍等十分鐘，豆腐花即形成 。
【四川名小吃 麻辣豆腐花各地小吃】 做好了豆腐花怎么吃呢？你可以吃原味什么也不加，也可以放少許白糖 。當然最地道的四川吃法就是放上色澤鮮紅的辣椒油，再伴以花生小蔥芝麻醬油味精鹽 。可以根據個人喜好來調味 。
相關經驗推薦
- 云南經典美食 過橋米線各地小吃
- 自制美味健康豆腐各地小吃
- 云南小吃 三色螞蟻蛋各地小吃
- 四川名小吃 多汁龍抄手各地小吃
- 笙字取名的寓意是什么意思 笙字取名的寓意是什么
- 四字溫柔優雅好聽網名男 四字溫柔優雅好聽網名
- 網名古風男生唯美仙氣帶符號 古風仙氣網名帶特殊符號
- 罕見好聽的游戲男名字 有沒有好聽的名字男的游戲
- 西安小吃推薦各地小吃
- 北京小吃 冰糖葫蘆各地小吃