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紅豆芝麻粥的做法準備食材:粳米150克黑芝麻20克紅豆適量糖適量1. 黑芝麻用小火炒,研成粉末

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2. 粳米和紅豆洗凈,用冷水浸泡30分鐘

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3. 鍋加入適量的水,下粳米和紅豆,大火燒沸,然后改用小火煮

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4、待米粥爛熟時,調入黑芝麻粉及糖,在稍煮片刻,即可盛起食用

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營養小貼士:紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫 。所以,治療水腫必用紅豆 。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛濕排毒的作用 。黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老 。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用 。可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺,肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘,產后陰血不足所致的乳少 。
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