【好吃容易做的小吃 簡單好吃的小吃做法】2、說到河南小吃 ， 就不能不說胡辣湯 ， 說起胡辣湯 ， 就不能不提逍遙鎮 ， 這道馳名全中國的風味名吃 ， 是以少林寺“醒酒湯”和武當山“消食茶”二方為基礎 ， 由三十余種天然中草藥 ， 按比例配制湯料 ， 在加入胡椒和辣椒和骨頭湯底的美味小吃 。 既消減了茶之苦味 ， 又去掉了湯之辣味 ， 且能醒酒提神 ， 開胃健脾 ， 歷史據說可以追溯到北宋年間 。 別看是地道的中華小吃 ， 拿來搭配法棍也別有一番風味哦 。
3、小籠包子處處有 ， 每處味道都不同 。 開封小籠包已有百年歷史 ， 風味獨特 ， 是開封著名食品之一 ， 還曾是北宋的御膳食品 。 和上海小籠的清爽和淡口感不同 ， 開封小籠湯味兒更濃 ， 肉餡咸香鮮美 ， 細白如瓷的外皮很有嚼感 。 其內容精美別致 ， 肉餡與鮮湯同居一室 ， 吃之 ， 便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化 ， 是一種整合的魅力 。
4、鄭州燴面是河南面食的代表作之一 ， 比較有名的蕭記三鮮燴面、合記羊肉燴面 ， 很多人都耳熟能詳 。 湯的鮮味細細滲透進面里 ， 鮮香撲鼻；加上幾塊羊肉 ， 配以枸杞、黃花菜、木耳、鵪鶉蛋等 。 上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟 ， 其味更鮮 。 把面一小段一小段咬下 ， 喝口湯 ， 夾片羊肉 ， 色、香、味足了 。
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