胡辣湯是河南的特色美食之一，甚至在整個中原地區，無人不知無人不曉 。河南周口西華縣的胡辣湯更是名揚中外，很多慕名而來的食客，只為喝上一口正宗的胡辣湯 。
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在河南，胡辣湯是一種從小喝到大的早餐必備美食，喝一碗熱氣騰騰的胡辣湯，配上油條，大餅，煎包，肉盒子，雞蛋灌餅，讓你一天元氣滿滿 。今天就給大家分享這道胡辣湯的做法 。
下面請看我們的操作：
準備提前泡好的黑木耳一小把，切成小片；泡好的黃花菜一小把，切成小段；面筋一根，先從中間切開，再切成薄片 。
黃牛肉二兩左右，洗凈后切成薄片；提前泡好的花生米一小把；紅薯粉條適量備用 。
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【在家就可以做的胡辣湯 胡辣湯怎么做】將牛肉腌制一下，放入食鹽1克，雞粉1克，胡辣湯料1克，料酒3克，生抽5克，用手抓勻，腌制10分鐘 。
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等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作：
炒鍋燒熱添入半勺食用油，充分滑鍋后倒出，再添入少許食用油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋 。然后放入腌好的牛肉，快速翻炒片刻，把牛肉炒熟 。
河蚌好吃，但煮的不好就會很腥，今天分享一個河蚌燉湯好吃不腥的做法，做法簡單，在家就能做菜營養美味，我們一起來可口制作過程吧！
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添入適量的清水，熬出牛肉的鮮香味，一分鐘后，倒入花生和黃花菜，面筋和木耳，大火煮5分鐘，再放入粉條，繼續煮兩分鐘 。
加入食鹽3克，味精1克，胡椒粉3克，胡辣湯料5克（超市或調料店里都有賣的），加入老抽2克上底色，攪拌化開 。
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勾入適量的水淀粉，（也可以用面筋水）水淀粉可以分次加入，使湯汁更加濃郁粘稠，30秒以后，淋入少許芝麻油增香，就可以關火起鍋裝入湯盆中 。
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最后撒上少許蔥花點綴，這道營養美味的胡辣湯就做好了，湯色靚麗、湯汁粘稠，非常鮮香，學會了就在家試試吧 。
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下面是所用到的食材和調料：
食材：牛肉，面筋，木耳，小蔥，淀粉，花生米，粉條，黃花菜
調料：食鹽，胡辣湯料，味精，老抽，雞粉，料酒，生抽，芝麻油
在寒冷的冬季里手部是最容易受凍的部位了，而手部凍傷嚴重的話會長凍瘡 。那么冬天手凍腫了怎樣快速消腫呢?下面小編將為你介紹 。因此,老年人冬季最好增添一件背心 。
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