蒸蘿卜方法蒸蘿卜方法介紹 _生活百科

1、白蘿卜切成均勻的方塊，可大可小，根據自己的喜好。
2、墊上筷子，縱橫各切數(shù)刀。
3、切好的蘿卜塊，放清水中浸泡10分鐘，可去除一部分蘿卜的辛辣味。
4、浸泡完的白蘿卜撈出瀝干水分，灑少許鹽進行腌制。
5、放鍋中，開鍋后，大火蒸10~15分鐘，蒸至白蘿卜變軟即可。【蒸蘿卜方法蒸蘿卜方法介紹】
6、蒸蘿卜的時候，我們來處理一下配料。紅椒洗凈切丁，臘腸切丁。
7、鍋中倒入少許油，放入蔥姜蒜末炒香。
8、倒入紅椒丁和臘腸，炒出香味。
9、放入少半勺鹽，進行調味。
10、放入一大勺辣椒醬，這可是這道菜好吃的關鍵。
11、倒入水淀粉，勾個芡汁，濃濃的湯汁滲入到蘿卜花內，蘿卜才能更入味，更好吃。
12、以生菜為葉子，正好的胡蘿卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。