狗年收禮不如收土雞！痛風(fēng)患者怎么吃土雞好？ _土雞怎么吃

文章插圖
過年走親訪友，看望老人，都避免不了相互送禮，一般情況下，大家都是送煙酒以及保健品，其實現(xiàn)在最實惠的就是農(nóng)村自己家種的新鮮蔬菜、水果，以及天然的土雞，那是最有營養(yǎng)，也是最適合現(xiàn)在人補(bǔ)身體的補(bǔ)品，比任何煙酒，任何保健品都要好數(shù)倍，但是痛風(fēng)患者可以吃土雞嗎？他們怎么吃土雞比較好呢？

文章插圖
1、痛風(fēng)患者怎么吃雞
痛風(fēng)病與飲食有著密不可分的關(guān)系，很多痛風(fēng)患者害怕吃肉引起尿酸增高，所以嚴(yán)格控制自己進(jìn)食各種肉類，有的人痛風(fēng)的患者一點肉不吃，這樣的做法是不正確的。人體主要組成物質(zhì)就是蛋白質(zhì)和脂肪，而肉類含有足量的蛋白質(zhì)，是人體所必需的。如果長期蛋白質(zhì)攝入不足會造成免疫力下降、記憶力減退等癥狀
動物蛋白中含有人體必需的8種氨基酸，有利于人體吸收，因此，痛風(fēng)患者限制高蛋白飲食是對的，但也必須首先保證人體基本的蛋白攝入，關(guān)鍵是選擇合適的肉類。
雞肉是一種嘌呤含量中等的食物，無論是土雞、肉雞還是烏雞，痛風(fēng)患者都是可以吃一些的。雞肉在加工的過程中，嘌呤會溶于水。但雞肉湯的嘌呤含量是最高的，屬于高嘌呤食物，應(yīng)該堅決不吃。
雞肉可以這樣做：先把雞肉切塊，用水煮一下，煮開以后把湯倒掉，放入調(diào)料，在炒一下，在只吃肉，從而大大減少嘌呤攝入量，也可以把煮好的雞肉切絲，簡單涼拌也可以。這樣既可以減少脂肪攝入，又可以減少嘌呤攝入。但是痛風(fēng)患者一天最多不能食用超過2兩的雞肉。
其中雞其他的部位，比如雞胗、雞心、雞肝、雞腸都屬于動物內(nèi)臟類，嘌呤含量很高，盡量不吃。雞皮膽固醇很高，痛風(fēng)的患者盡量不要吃。
注意：春節(jié)期間，痛風(fēng)患者在進(jìn)食少量肉類的同時，必須保證每天飲水2000毫升至3000毫升，促進(jìn)尿酸排除。同時提倡多吃新鮮蔬菜、水果。保證充足睡眠，適量做做有氧運(yùn)動，慢走?。?金雞獨(dú)立啊，都可以有效的預(yù)防痛風(fēng)的發(fā)作！

文章插圖
2、痛風(fēng)病人飲食注意
1、控制總熱量：痛風(fēng)患者要保持或達(dá)到理想體重，最好能使自己的體重低于理想體重10%～15% 。要做到后者重點是控制每日進(jìn)食的總熱量，飲食總量要比正常飲食低10%左右，不可過多吃零食，也不可每餐吃得過多、過飽。
2、低蛋白飲食：應(yīng)給予痛風(fēng)患者每公體重0.4～0.5克蛋白質(zhì) ，每日蛋白質(zhì)總量應(yīng)控制在40克左右，適當(dāng)限制魚類、豆類食物的攝入量。每日1杯牛奶加2個雞蛋或瘦豬2兩即可滿足其肌體對蛋白質(zhì)的需要，不可過多。
3、限制脂肪攝入量：痛風(fēng)患者每日脂肪攝入總量在50克左右為宜，注意要以植物油為主，少吃動物脂肪。
4、以含高碳水化合物的食物為主：米、面、谷類的主要成分均是碳水化合物，所以痛風(fēng)患者平日飲食應(yīng)以這些食物為主，以保證熱量供應(yīng) 。
5、禁酒，少飲咖啡、茶、可可：酒精可誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作并加重病情，應(yīng)絕對禁止痛風(fēng)患者飲酒；痛風(fēng)患者在喝咖啡、茶、可可時也不可太濃、喝得太多。
6、保持充足的維生素B和C：維生素Ｂ和Ｃ富含于水果和蔬菜中，每日于飯后吃些柑桔、蘋果，以及在膳食中多吃些綠葉蔬菜，可使體內(nèi)有足夠的維生素B和C 。