做茄醬意粉教程番茄醬意大利面的做法步驟 _生活百科

1、將水煮番茄連同汁液一起倒入大碗中，然后用手捏碎。
2、把番茄捏碎到沒有明顯的大塊時就可以了。
3、將橄欖油和大蒜倒入平底鍋中，開小火加熱。
4、將水煮番茄一次性加入平底鍋中。
5、將火調至稍弱的中火，用木鏟攪拌平底鍋中的食材；為了防止醬汁炒糊，要不時從底部向上攪拌。
6、加鹽后充分攪拌，關火，取出1/2的量。
7、意大利面煮好后，馬上開火加熱中做好的醬汁，然后加入瀝干水分的意大利面。
8、用夾子畫圈攪拌，使醬汁與意大利面混合均勻。
【做茄醬意粉教程番茄醬意大利面的做法步驟】9、當所有意大利面都裹上醬汁時就可以了。
10、嘗一下意大利面的味道，酌情加入一些鹽并攪拌均勻。
11、用夾子將意大利面盛到盤子中，撒上粗粒黑胡椒即可做好。