做番茄牛骨湯步驟番茄牛骨湯的做法 _生活百科

1、材料：牛骨幾大塊、土豆2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、番茄2個(gè)、清水適量、鹽適量、醬油適量。
2、牛骨用開水過兩遍，再冷水沖一下。
3、鍋內(nèi)倒入適量清水，把牛骨放里面先大火煲開，中小火煲半小時(shí) 。
4、中小火半小時(shí)后放入土豆胡蘿卜，蓋上蓋子繼續(xù)煲。
5、再過一小時(shí) ，湯已經(jīng)呈乳白色，加入番茄。
6、加入適量的鹽。
7、再加入適量醬油調(diào)色，而且放點(diǎn)醬油更加鮮甜，如果不喜歡的可不放。
【做番茄牛骨湯步驟番茄牛骨湯的做法】8、煲多半小時(shí)左右就可以關(guān)火了，之后再蓋著蓋子燜十來分鐘就可以喝了。