1、洋蔥一個(gè)、胡蘿卜2根、牛腩1000g、紅酒1瓶、蒜4顆、百里香3-5根、洋香草3-5根、月桂葉3-5片、低筋面粉20克、番茄罐頭一罐，鹽適量 。
2、買回來的牛肉用清水浸泡1小時(shí)，將血水充分浸泡出來，然后切成大塊，瀝干水分 。
3、鍋中放入適量色拉油，油熱后將牛肉塊一塊一塊的放入炒至牛肉變色，煎肉的時(shí)候放入適量鹽和黑胡椒碎，盛出備用 。
4、換鍋，放油，放入洋蔥塊和蒜片翻炒至洋蔥變透明 。
5、放入煎過的牛肉和汁水翻炒均勻 。再放入適量黑胡椒拌勻 。
6、放入低筋面粉翻炒均勻 。
【紅酒燜牛肉經(jīng)典做法 怎樣做經(jīng)典紅酒燜牛肉】7、放入紅酒，放入香草束 。
8、大火將鍋燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燉1個(gè)小時(shí)，燉的同時(shí)要經(jīng)常攪拌，以免糊鍋 。
9、燉一個(gè)小時(shí)以后，放入番茄罐頭、鹽調(diào)味，再燉30分鐘 。
10、30分鐘后放入胡蘿卜，繼續(xù)燉30分鐘 。
11、將胡蘿卜燉熟即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 黃牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效作用圖片 黃牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 蝦怎么做好吃 油燜大蝦 蝦怎么做好吃
- 牛肉西紅柿掛面湯怎么做 牛肉西紅柿掛面湯如何做
- 煮牛肉放什么調(diào)料好吃 煮牛肉放什么調(diào)料好吃做法
- 石鍋烤肉牛肉腌制方法 腌制石鍋烤牛肉的做法
- 咖喱土豆牛肉蓋澆飯 咖喱土豆牛肉蓋澆飯做法
- 雞蛋煮好后要燜一下嗎 煮雞蛋八分鐘后需要燜
- 牛肉咖喱飯?jiān)趺礋?如何煮簡(jiǎn)單的咖喱牛肉飯
- 燜烤羊肉串的腌制方法 羊肉串的腌制方法
- 家庭簡(jiǎn)單燜鍋?zhàn)龇?自制燜鍋的做法