大蒜燒茄子的家常做法大全大蒜燒茄子的家常做法 _生活百科

【大蒜燒茄子的家常做法大全大蒜燒茄子的家常做法】1、主料：茄子6個蒜1頭。
2、輔料：油2湯匙鹽10克白糖2克生抽2湯匙味精2克。
3、起鍋熱油，小火炒熟蒜瓣，盛出備用。
4、把茄子放入鍋中，用鍋中的蒜油煎制。
5、小火慢煎。煎至外表黃而不焦，里面熟透。
6、放入蒜瓣。
7、烹入生抽。
8、加少許水燉制1分鐘，加鹽、糖調味。
9、加味精提鮮，旺火收汁。出鍋裝盤。