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玉米熬成粥有長壽的作用？玉米粥的養生功效有哪些？

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玉米熬成粥有長壽的作用？玉米粥的養生功效有哪些？

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玉米粥是生活中很常見的粥類食物，其味道可口迷人，而且養生功效也非常不錯 ， 深受很多人的喜愛，但是玉米粥也有要注意的地方，那么玉米熬成粥有長壽的作用？玉米粥的養生功效有哪些？下面就來詳細了解玉米粥的養生功效有哪些吧 。

玉米熬成粥有長壽的作用？玉米粥的養生功效有哪些？

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1、玉米粥的養生功效
玉米是種富含多重營養的粗糧，對于現在以精米白面為主導的飲食習慣，它是種很好的調劑和補充 。德國營養保健協會曾對多種常見主食進行營養分析，發現玉米的營養價值和保健作用是最高的 。研究發現 ， 玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍 。同時，玉米還含有核黃素、維生素等營養物質，能有效預防心臟病、癌癥 。
把玉米碴熬成粥，還有助人體補充水分 。生理學研究表明，中老年人最容易發生體內慢性缺水 。這不僅使尿量減少，還會使皮膚功能減退，汗腺分泌減少 ， 影響體內代謝產物的排泄，造成有害物質在體內蓄積 。
熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一會兒，這樣好熟 ， 還省火 。如果消化功能不好，也可以選擇玉米面，只需在水沸騰后下鍋即可 。“米打底”，實際上是個粗細糧搭配的問題 。除大米外，還可在粥里加點豆類，使營養更全面 。
【玉米熬成粥有長壽的作用？玉米粥的養生功效有哪些？】 2、玉米的其它作用
1.健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料 。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用 。
2.抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱 。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸 ， 動物實驗證明這些成分有抗衰老作用 。
3.防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝 ， 加速腸內毒素的排出 。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化 。
4.防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物 。
5.美膚護膚
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒 ， 其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效 。
6.降糖
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒 。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克 ， 加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益 ， 只是作用遲緩，以經常飲用為宜 。
7.通便
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果 。取玉米渣100克 ， 涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯 ， 可緩解老年人習慣性便秘 。
8.明目
玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用 。
9.調節荷爾蒙
玉米中富含的維生素E可通過生殖腺增加荷爾蒙的分泌，改善性能力 ， 預防小產 。
10.健腦
玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能 。
3、玉米的選購技巧
挑選玉米時，還要根據自己的口味決定要買哪種玉米，一般時候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米 ， 有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同 。

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