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抗衰老食材牛奶牛奶是最古老的天然飲料之一，牛奶的營養價值很高 。牛奶中含有高質量的脂肪、鈣、蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多的B族維生素，它們能滋潤肌膚 ， 保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容、抗衰老作用 。
菜花菜花的維生素C含量極高 ， 不但有利于人體的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質 。此外，菜花中還富含維生素A、礦物質鉀、鈣、硒等，多吃可以增強抵抗力，減少患心血管疾病及數種癌癥的幾率 。
香蕉香蕉是維生素B6、維生素C和膳食纖維的良好來源，還含有豐富的鉀，有助于調節血壓 。香蕉含有的生物堿能振奮精神，很適合當點心 ， 補充熱量 。除了直接吃，也可以混合在果汁中，或加到谷類早餐里 。
【產后抗衰老吃什么】
柳橙汁喝一杯新鮮的柳橙汁 ， 就可以攝取到超過每日建議量的維生素C 。維生素C是重要的抗氧化物 ， 能消除自由基 ， 強化免疫功能，利于鐵質吸收 。柳橙汁還富含鉀及葉酸 。
花生醬堅果類中的花生，富含蛋白質、纖維、鋅和維生素E ， 也是維生素B1、煙堿酸、葉酸的良好來源，其所含的單元不飽和脂肪酸，可以增加血液中好的膽固醇 ， 減少壞的膽固醇，保護心血管 。忙碌時，涂上花生醬的全麥面包加上一杯脫脂牛奶，是方便又營養的一餐 。
抗衰老食譜西蘭花豆酥鱈魚原料：鱈魚1片，西蘭花、姜末、蒜末、豆豉、鹽、味精、料酒、糖，胡椒粉、色拉油各適量 。
制作：鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8-10分鐘，取出待用 。鍋內放油，下入蒜末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加工好的鱈魚上 。西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周圍即成 。
功效：西蘭花富含抗氧化維生素C及胡蘿卜素，是很好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質的來源 。
黃金豆腐原料：豆腐、咸蛋黃、香蔥、鹽、味精、胡椒粉、色拉油 。
制作：豆腐切丁，用鹽水焯一下 ， 撈起后裝盤 。鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘 。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成 。
功效：豆腐是非常好的蛋白質來源 。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間 。若擔心自己會患乳腺癌 ， 可經常食用豆類食品 。
洋蔥海鮮湯原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳，草菇各適量，雞蛋3枚 。鹽精、胡椒粉、料酒、清湯各適量 。
制作：雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用 。分別將洋蔥碎，草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上 。鍋內放清湯 ， 用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成 。
功效：洋蔥可清血 ， 降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅 。
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