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其實在大部分人的嚴重米飯是熱量比較高的食物 ， 吃了是容易長胖的 ， 但是米飯中含有人體所需的大量營養，而且還能補充能量 ， 很多減肥的妹子總是不敢吃太多的米飯，吃米飯想減肥的話可以加一些其他的食物，那米飯和什么吃不會胖？吃米飯吃什么能減肥？
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1、紅薯
紅薯這種軟糯香甜的食物，簡直是萌妹子一般的存在 ， 捧在手心能暖手，送到面前口水流 。它富含多種礦物質，有預防糖尿病和減肥等功效，有名的“長壽食品”，可以和米飯一起煮，可以讓米飯充滿香氣 。
吃白米飯容易胖，但是米飯里加入粗糧，降低血糖升高的速度，晚上吃也不會發胖 。加上蔬菜更美味又營養均衡 。
做法：
1、先切成小塊 ， 煮米飯時，放進電飯煲一起煮 。
2、簡單易學的紅薯飯，香甜可口幫你瘦 。
2、南瓜
南瓜有補中益氣、降血糖、治療脾胃虛弱等作用，加進米飯里面一起煮 ， 香甜可口，營養價值很高，色香味俱全 。
將南瓜去皮切丁，加進洋蔥、三文魚或雞丁 ， 與米飯一起煮，營養均衡 ， 也不會攝入過多油脂和糖分 。用紅米和南瓜一起包飯團，一口一個，好吃又健康 。
3、小米
中國北方許多婦女生育后用小米和紅糖來調養身體，小米的營養價值頗高，維生素含量和無機鹽含量都比大米高出許多 。
煮米飯時，將大米和提前泡好的小米按2:1的比例放入電飯煲煮熟即可 。加了小米煮出來的米飯會更香更有嚼勁 。如果當晚煮多了沒吃完，可以第二天用來做小米炒飯，加入青豆、胡蘿卜、青菜一起炒 。煮小米粥配小菜吃，同樣營養健康，不容易囤積過多脂肪 。
【米飯和什么吃不會胖？吃米飯吃什么能減肥？】 4、紫米
紫米味道香甜，甜而不膩，富含純天然營養色素和色氨酸 ， 比大米的微量元素和蛋白質含量要高，并且含豐富的膳食纖維，能降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動 ， 屬于低GI食物 。
和米飯一起煮 ， 健康營養，不胖人 。清洗時可能會出現掉色現象，所以最好不要用力搓洗 。想皮膚充滿光澤感，身材苗條 ， 多吃紫米雜糧飯這樣的主食準沒錯 。紫米本身比較有粘性，非常適合做成飯團 。鋪上一層牛油果，入口軟糯香滑 。
5、遵循3原則吃米飯
(1)雜亂粗
谷物顆粒越大，消化越慢，升糖水平就越低 。糙米、薏米、燕麥、玉米渣等口感都比較“粗”，蒸飯或熬粥時不妨用它們代替部分大米 ， 根據個人口味放1/3或1/2，這樣能有效控制血糖上升速度 。另外，蒸飯或熬粥時，還可以和豆類、堅果等搭配，如紅豆、綠豆、蕓豆、大豆、花生等，它們會減緩糖在體內吸收的速度 ， 讓血糖升高得沒那么快 。但紅薯、土豆會加快血糖升高速度 ， 如果加了它們，就要相應減少米飯的攝入量 。需要提醒的是，雜糧和大米一起煮很不容易熟 ， 可根據雜糧種類，提前將其放入涼水里浸泡2～5小時 。
(2)盡量“色”
為了增加大米所缺的維生素等營養物質，蒸飯或煮粥時還可以搭配各種顏色的蔬菜，比如加入橙色的胡蘿卜、綠色的青菜等，不但能避免血糖升高過快，營養也更豐富 。
(3)吃慢點
吃飯時最好一口米飯一口菜，再喝一口湯，把吃飯時間延長 ， 吃飯節奏放慢，可避免短時間內攝入大量淀粉，這樣也能防止血糖升高過快，胃也更舒服 。
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