1、主料：牛肩肉粒、蔥花適量、土豆塊適量、清水適量、老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、食用油適量 。
2、鍋里倒入適量的食用油，放入香蔥爆香翻炒 。【牛胸肉燉土豆的做法 牛肩肉燉土豆的做法】
3、然后香味出來以后，倒入牛肩肉翻炒 。
4、然后再開大火，然后不停的翻炒，炒至變色 。
5、然后依次加入老抽適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量，再次翻炒上色 。
6、倒入適量土豆塊，翻炒 。
7、倒入清水，沒過牛肩肉，燉40分鐘 。
8、燉好以后，把燒好的菜出鍋裝盤即可食用 。
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